Wszyscy podoba nam się idea samowystarczalności, uprawy i uprawy własnej żywności, chociaż może się to wydawać dość trudnym zadaniem, gdy pomyślisz o wszystkim, czego potrzebujesz. Kilka ziół i warzyw w Twoim ogrodzie to świetny sposób na rozpoczęcie, ale rodzina Dervaes pokazuje nam, jak daleko można przebiec dzięki temu świetnemu pomysłowi. Obecnie czteroosobowa rodzina produkuje ponad 6000 funtów (około 2720 kg) żywności ekologicznej rocznie w swoim ogrodzie o powierzchni 1/10 akra.
Urban Homestead®
Nie uwierzyłbyś w to od pierwszego wejrzenia, ale ten dom znajduje się w Pasadenie w Kalifornii i jest domem dla Julesa Dervaesa i jego trojga dzieci (Justin, Anais, Jordanne) oraz wszystkich ich owoców, warzyw i zwierząt.
Nie tylko oszczędzają piekielnie dużo pieniędzy, uprawiając własne jedzenie, ale nawet zarabiają na tym, sprzedając nadwyżki szefom restauracji i firmom cateringowym - dokładnie około 20 000 dolarów rocznie.
Urban Homestead®
To tylko niektóre ze świeżych, organicznych owoców i warzyw, które firma Urban Homestead produkuje i sprzedaje w celu uzyskania stałego dochodu.
Oprócz 400 gatunków różnych warzyw, owoców, jagód i ziół, rodzina wegetariańska hoduje również kurczaki i kaczki, kozy karłowate i króliki karłowate na jaja, mleko i obornik. Aha, i oczywiście mają pszczoły, więc produkują nawet własny miód.
Urban Homestead®
Wegetariańska rodzina hoduje kurczaki i kaczki, które każdego roku składają dla nich dosłownie tysiące ekologicznych jaj.
Miejskie gospodarstwo nie ogranicza się jednak tylko do jedzenia; robią wszystko, co w ich mocy, aby zmniejszyć obciążenie środowiska poprzez zastosowanie paneli słonecznych. Jest to dla nich bardzo korzystne, ponieważ najwyższy rachunek za prąd, jaki mieli do tej pory, wynosił zaledwie 12 USD za cały rok. I zapomnij o wydawaniu fortuny na gaz, tak naprawdę Derwowie warzą własny biodiesel ze starego oleju, który dostają za darmo w restauracjach.
Urban Homestead®
Procesor, który zamienia zużyty olej roślinny na biodiesel, którego używają w swoich samochodach.
Jak to się wszystko zaczęło
W latach osiemdziesiątych tata, Jules Dervaes, kupił dom w północno-zachodniej Pasadenie, który pilnie wymagał naprawy. Zdesperowany dla tego wiejskiego stylu życia, postanowił zadowolić się tym, co miał i zaczął od warzyw. To jednak nie wystarczyło - rodzinie zależało na dużo większej niezależności i dużo mniejszym wpływie na środowisko.
Oto jak to robią…
jedzenie
Oprócz samej uprawy własnej żywności, sprytnie konserwują i przygotowują: sami robią chleb, ser, masło i jogurt, a także zamrażają i puszkują żywność, aby przetrwała.
Urban Homestead®
Żywność jest bezpiecznie konserwowana, aby zapewnić jej długowieczność i wyeliminować jakiekolwiek ryzyko jej marnowania.
Ochrona wody
Wodę oszczędza się poprzez ograniczenie spłukiwania toalet i używanie toalet o niskim poziomie spłukiwania, korzystanie z zewnętrznego prysznica zasilanego energią słoneczną, używanie ładowanej od przodu pralki i ponowne użycie wody, ściółkowanie w celu zachowania wilgoci oraz nawadnianie roślin w glinianych doniczkach - system, który pozwala zaoszczędzić ponad 50% zużycia wody.
Urban Homestead®
Prysznic solarny na świeżym powietrzu jest jednym z wielu sposobów oszczędzania wody i prądu przez Derwę.
Oszczędzanie energii
Dervaes używają energooszczędnych urządzeń, elektroniki i oświetlenia (np. Lamp oliwy z oliwek i domowych świec z wosku pszczelego). Korzystają również z urządzeń nieelektrycznych (głównie zasilanych ręcznie), jeśli chodzi o takie rzeczy, jak blender, toster, piekarnik słoneczny, a nawet młynek do zboża napędzany pedałem. Transport jest również dużą oszczędnością, ponieważ napełniają swoje samochody domowym biodieslem; poza tym będą polegać na spacerach, rowerach i transporcie publicznym.
Urban Homestead®
Energię oszczędzają piece solarne i piece do samodzielnego budowania kolb (takie jak ten), które spalają drewno - idealny piekarnik do zrobienia pysznej pizzy lub smacznego chleba!
Proste życie
Z tym prostym stylem życia w wiejskim stylu (nie daj się jednak zwieść słowu „proste” - pracują cholernie ciężko!), Rodzina polega na nauczaniu w domu, ograniczonej telewizji i kontaktach towarzyskich. Są świadomi tego, co konsumują, więc nauczyli się radzić sobie z tym, co mają (tj. Ponownie używać i poddawać recyklingowi), szukać przedmiotów używanych zamiast nowych, a nawet korzystać z systemów wymiany. Ich mydła, dezodoranty, pasty do zębów i inne produkty czyszczące są domowej roboty i nietoksyczne. Wolą trzymać się ziołolecznictwa, ścinać własne włosy i majsterkować we wszystkim, od pieców słonecznych po zadaszenia i kurniki.
Urban Homestead®
Ogród nie składa się tylko z jadalnych roślin - są tam również wspaniałe kwiaty, które naprawdę przyciągają kraj do miasta.
Poza tym, że sama żyje tym życiem, rodzina stojąca za tym odnoszącym sukcesy miejskim domostwem robi wszystko, co możliwe, aby uczyć innych podążania za tym przykładem, a przynajmniej zacząć. Od 10 lat rejestrują swoje wysiłki i praktyki online, prowadzą aktualny blog, prowadzą wydarzenia i warsztaty, aby nie tylko inspirować innych i budować na tym poczuciu wspólnoty, ale oczywiście także uczyć tych, których którzy chcą osiągnąć dowolny stopień trwałości.
Urban Homestead®
Jules uczy dzieci w wieku szkolnym o zrównoważonym życiu. Rodzina jest bardzo zaangażowana w uczenie innych ich historii i przekazywanie własnej wiedzy i umiejętności, aby więcej ludzi mogło żyć w ten sposób.
To naprawdę fantastyczny i imponujący sposób na życie. Urban Homestead pokazuje nam, że życie z ziemi to coś więcej niż tylko wyidealizowana koncepcja - to bardzo przystępny sposób na życie, nawet jeśli mieszkasz w mieście. Nie musisz działać na tak dużą skalę (chociaż chodzi o to, że faktycznie możesz), ale z pewnością służy to jako źródło inspiracji dla tych z nas, którzy chcą wprawić piłkę w ruch.
Urban Homestead®
Widok na zwykłą miejską ulicę z wnętrza magicznej zagrody miejskiej.
Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak to wszystko zostało osiągnięte, odwiedź UrbanHomestead. Sprawdź ich kanały w mediach społecznościowych tutaj: Facebook, Twitter, Youtube