Same marshmallows zawsze były dla mnie trochę nudne, wolę używać ich do pieczenia lub dodać coś, co sprawi, że będą bardziej ekscytujące, na przykład podając im kolorową skórkę Jell-O. Ale najfajniejszą rzeczą w piankach marshmallows jest to, że możesz ich użyć do zrobienia własnego kremówki. Jasne, nie jest to tak łatwe, jak kupowanie gotowego produktu w sklepie, ale obiecuję, że jest to o wiele bardziej satysfakcjonujące; wszystko zawsze smakuje lepiej, kiedy wiesz, że zrobiłeś to sam, prawda?
Zrób ten Easy Marshmallow Fondant w domu - idealny do przykrycia ciast i babeczek!
Będziesz potrzebować:
- 450g mini pianek marshmallows
- 900g (około 8 filiżanek) cukru pudru / pudru, przesianego
- ½ szklanki tłuszczu warzywnego
- 2-5 łyżek wody
- 2 duże miski (1 można używać w kuchence mikrofalowej)
- Barwnik spożywczy - proszek, żel lub pasta to lepsza opcja niż płyn
- Drewniana łyżka
- Owijka spożywcza
Wlej wszystkie małe pianki marshmallows do miski, którą można bezpiecznie używać w kuchence mikrofalowej, a następnie dodaj dwie łyżki wody - może być konieczne dodanie trochę więcej później, ale zacznij powoli. Wstaw do mikrofalówki na 30 sekund na dużym ogniu, dobrze wymieszaj, a następnie powtórz jeszcze dwa razy, aż pianki się rozpuści i uzyskasz gładką lepką mieszankę.
Wlej ¾ cukru do mazi z prawoślazu i wymieszaj wszystko razem - być może będziesz musiał włożyć tutaj trochę tłuszczu do łokcia, aby wymieszać jak najwięcej. Nie będzie to jeszcze idealne połączenie, po prostu zajdź wystarczająco daleko, aby przynajmniej zaczęło się łączyć.
Przed ugniataniem rozsmaruj dużą ilość tłuszczu piekarskiego na całej powierzchni roboczej i dłoniach, aby powstrzymać lepki bałagan przed przyklejaniem się do Ciebie i blatu. Wysyp mieszankę i ugniataj! (Cały proces ugniatania zajmie około ośmiu do dziesięciu minut, więc jest świetny do pozbycia się tych skrzydełek bingo.) Aby sprawdzić, czy masz odpowiednią konsystencję, wykonaj test rozciągania: pociągnij kawałek kremówki - powinien pociągnąć na około dwa cale przed złamaniem; jeśli tak się nie stanie, dodaj odpowiednio więcej cukru lub wody.
Gdy twoje ramiona poczują się mocne (lub słabe!) I będziesz zadowolony z konsystencji kremówki, zetrzyj nadmiar cukru, wetrzyj w dłonie więcej warzywnego tłuszczu piekarskiego, a następnie przetrzyj nim całą kulkę kremówki - to ją uratuje przed wysychaniem. Owiń swoje dzieło w folię, aby powietrze nie dostało się do środka i pozostaw na minimum 12 godzin (najlepiej 24).
Przygotuj Easy Marshmallow Fondant w domu, a następnie naucz się go przechowywać i pokolorować, aby uzyskać najlepsze rezultaty i trwałość.
Teraz ładna część - kolorystyka. Daj mu około dwóch minut ugniatania, aby ponownie zmiękł. Dodaj kolor do środka, złóż na nim kremówkę, a następnie ponownie ugniataj, aby kolor rozprowadził się równomiernie. Stamtąd możesz już iść! Wszystko, co musisz wtedy zrobić, to rozwałkować i ostrożnie przykryć swoje pyszne ciasto!
Jeśli chodzi o przechowywanie, może to trwać do dwóch miesięcy w lodówce, pod warunkiem, że będzie możliwie szczelne, tj. Podwójna warstwa folii, umieszczona w woreczku Ziploc. Teraz, gdy masz już przechowywaną pomadkę, możesz ją ugotować, gdy zechcesz zrobić to pyszne i oszałamiające wizualnie ciasto tęczowe w środku - zachwycisz wszystkich swoimi imponującymi talentami do pieczenia! Przepisy autorstwa Mycupcakeaddiction i Clockworklemon.