Placki są pyszne bez względu na to, jak je przyrządzisz. Pamiętam, jak moja mama gotowała placki, gdy byłam młodsza i były one moimi ulubionymi. Oczywiście dzisiaj staram się jeść trochę zdrowiej i chociaż uwielbiam placki, to po prostu nie pozwalam sobie na ich zbyt często, bo są wypełnione węglowodanami.
Cóż, tak jest do tej pory. Znalazłem wspaniały przepis na placki z kalafiora, które są równie smaczne jak te, które pamiętam z dzieciństwa… tylko te nie zawierają wszystkich węglowodanów.
Te też są tak łatwe do wykonania, że nawet moi wybredni zjadacze je uwielbiają. Będziesz potrzebował mniej niż pół godziny na ugotowanie porcji i są one świetne podawane z kwaśną śmietaną - lub zwykłym beztłuszczowym jogurtem, jeśli naprawdę pilnujesz kalorii i tłuszczu.
Uwielbiam znajdowanie pysznego przepisu, który jest równie smaczny, jak zdrowy, a ten jest zdecydowanie jednym z nich. Pamiętasz moje tortille z cukinii? Te placuszki z kalafiora są zgodne z tą samą koncepcją zdrowego wyboru i wspaniałego smaku.
Taki wpływ na te placki ma ostry ser cheddar i czosnek. To naprawdę jedna z najsmaczniejszych zdrowych potraw, jakie kiedykolwiek zrobiłem i pasuje do wszystkiego. Lubię mieć je pod ręką na szybką przekąskę, ale absolutnie możesz uczynić je częścią każdego posiłku.
Jeśli potrzebujesz czegoś chrupiącego do sałatki, spróbuj tego zamiast krakersów. Są tak pyszne, zdrowsze i mniej tłuste niż krakersy. Aha, a kiedy już to zrobisz, spójrz na ten naprawdę pyszny i super zdrowy przepis wegańskie burrito.
Pokochasz te placki, podobnie jak twoja rodzina. A jeśli uprawiasz kalafior w swoim ogrodzie, jest to idealny sposób na jego przygotowanie. Ponadto możesz je wymyślić z wyprzedzeniem, a nawet zamrozić na później. Z jednej średniej główki kalafiora można zrobić kilka naleśników!
Przepis na placki z kalafiora
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 25 minut
Wydajność: 2 porcje
Wielkość porcji: 230 g (8 oz)
Kuchnia: amerykańska
Typ: przystawka
Składniki:
1 średnia główka kalafiora
2 jajka
1 szklanka posiekanego ostrego sera
½ szklanki mąki
½ łyżeczki. proszku do pieczenia
1 łyżeczka. czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Instrukcje
1. Rozdrobnij lub zmiel różyczki kalafiora w robocie kuchennym aż do całkowitego zmielenia.
2. Przełóż mielony kalafior do dużej miski i wymieszaj z pozostałymi składnikami: 2 jajami, serem, mąką, proszkiem do pieczenia, czosnkiem, solą i pieprzem.
3. Wszystko dobrze wymieszaj, aż utworzy się gęsta pasta.
4. Podgrzej trochę oleju roślinnego na średnim ogniu. Odmierz około ¼ szklanki ciasta kalafiorowego, umieść na patelni i spłaszcz łyżką. Smaż każdy placek przez około 2 minuty z każdej strony.
5. Przełóż na papierowy ręcznik, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
Opcjonalnie: podawać posypane posiekaną zieleniną i jogurtem / kwaśną śmietaną.
Rozdrobniony kalafior to podstawa tych zdrowych naleśników
Dodaj jajka, ser i inne składniki i utwórz ciasto o konsystencji pasty
Smażyć placki na oleju roślinnym lub arachidowym dla zdrowszej opcji
Podawać z posiekaną zieloną cebulą z dodatkiem kwaśnej śmietany
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 15 minut
Całkowity czas 25 minut
Składniki
- 1 średnia główka kalafiora
- 2 jajka
- 1 szklanka ostrego sera, posiekanego
- ½ szklanki mąki
- ½ łyżeczka. proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka. sproszkowanego czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Instrukcje
- Rozdrobnij lub przetwórz różyczki kalafiora w robocie kuchennym, aż zostaną całkowicie zmielone.
- Przełóż mielony kalafior do dużej miski i wymieszaj z pozostałymi składnikami: 2 jajami, serem, mąką, proszkiem do pieczenia, czosnkiem, solą i pieprzem.
- Wszystko dobrze wymieszaj, aż utworzy się gęsta pasta.
- Podgrzej trochę oleju roślinnego na średnim ogniu. Odmierz około ¼ szklanki ciasta kalafiorowego, umieść na patelni i spłaszcz łyżką. Smaż każdy placek przez około 2 minuty z każdej strony.
- Przełóż na papierowy ręcznik, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
Uwagi
Podawaj posypane posiekaną zieleniną i jogurtem / kwaśną śmietaną.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
2Wielkość porcji:
230 gPorcja: Kalorie: 126 Tłuszcz całkowity: 5 g Tłuszcz nasycony: 2 g Cholesterol: 9 mg Sód: 177 mg Węglowodany: 14 g Białko: 6 g