Uwielbiam dobre skrzydełko bawola, ale nigdy nie znalazłem przepisu, który mi się podoba. Mogę wyjść do Buffalo Wild Wings przez cały dzień i zjeść część ich pysznych skrzydełek, ale to może szybko stać się drogie.
Potrzebowałem świetnego przepisu, który mógłbym zrobić w domu, który dałby mi ten sam pyszny smak co skrzydełka restauracyjne i wreszcie go znalazłem. Te wyjątkowo chrupiące, podwójnie smażone skrzydełka bawolego confit są naprawdę najlepszą rzeczą na świecie. Nie mogłem uwierzyć, jak łatwe do zrobienia i jakie były pyszne.
Moja rodzina też uwielbia skrzydła bawołów, co stanowi problem. Nie byłam pewna, czy spodoba im się te domowe wersje tak samo jak ich ulubiona wersja restauracyjna. Cóż… zrobili! Właściwie robiłem to już kilka razy i za każdym razem okazują się cudownie idealne. I nie ma absolutnie żadnych resztek!
Musiałem podwoić przepis, aby zrobić dużo, a oni nadal wylizali talerz do czysta. Uwielbiam dobry przepis, który uszczęśliwia moją rodzinę i to jest zdecydowanie jeden z nich. Uwielbiali to tak samo, jak kochają mojego kurczaka z miodem sriracha.
Przygotowanie zajmuje tylko około pięciu minut, a następnie gotuje się przez około półtorej godziny. Doskonale sprawdza się jako przystawka lub danie główne. Podałem go jako mięso obiadowe za pierwszym razem, ale zrobiłem to również jako przystawkę na wieczór zwierzyny i działa równie dobrze. Jeśli kochasz skrzydełka bawołów, po prostu musisz wypróbować ten przepis.
Szczerze mówiąc, to nie może być łatwiejsze do zrobienia, a Twoja rodzina to uwielbia. Możesz nawet podawać go razem z tłuczonymi ziemniakami w garnku jako posiłek i sprawić, że cały obiad będzie łatwy do przygotowania.
Extra-Crispy Double-Smażone Confit Buffalo Wings
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
Całkowity czas: 1 godzina 35 minut
Wydajność: 2 porcje
Wielkość porcji: 9 uncji (250 g)
Kuchnia: amerykańska
Typ: przystawka lub danie główne
Składniki:
• 1 funt (500 g) skrzydełek z kurczaka
• 2 łyżki. z masła
• 1/3 szklanki ostrego sosu
• Olej roślinny do smażenia
Instrukcje
1. Rozgrzej olej do 275F (140 stopni C). Osuszyć skrzydełka kurczaka i wrzucić do gorącego oleju. Używając termometru kuchennego, spróbuj utrzymać temperaturę 120C / 240F, gotując skrzydełka przez 20 minut.
2. Przenieś skrzydełka na papierowy ręcznik, aby osuszono i odstaw na około godzinę.
3. Do następnego smażenia rozgrzej olej do 200C / 400F i usmaż skrzydełka, aż będą złote i chrupiące.
4. Aby przygotować sos, rozpuść razem masło i ostry sos. Natychmiast polej skrzydełka i podawaj jak najszybciej.
Skrzydełka z kurczaka są tanią alternatywą posiłku i są łatwe w przygotowaniu
Podwójne smażenie sprawia, że są to najbardziej kruche skrzydełka z kurczaka!
Ostry sos i masło dodają skrzydełkom odpowiedniego smaku.
Idealnie nadają się na przystawkę do dania głównego
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 1 godzina 30 minut
Całkowity czas 1 godzina 35 minut
Składniki
- 500 g skrzydełek z kurczaka
- 2 łyżki. z masła
- 1/3 szklanki ostrego sosu
- Olej roślinny do smażenia
Instrukcje
- Rozgrzej olej do 140 stopni C (275F). Osuszyć skrzydełka kurczaka i wrzucić do gorącego oleju. Używając termometru kuchennego, spróbuj pozostać w 120C / 240F, skrzydełka z kurczaka przez 20 minut.
- Przełóż skrzydełka na papierowy ręcznik, aby odsączyć i odstaw na około godzinę.
- Do następnego smażenia rozgrzej olej do 200C / 400F i usmaż skrzydełka na złoty i chrupiący kolor.
- Do sosu stopić razem masło i ostry sos. Natychmiast polej skrzydełka i podawaj jak najszybciej.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
2Wielkość porcji:
9 uncjiIlość w porcji: Kalorie: 537 Tłuszcz całkowity: 28,5 g Tłuszcz nasycony: 11,9 g Cholesterol: 232 mg Sód: 1292 mg Węglowodany: 0,7 g Włókno: 0,1 g Cukier: 0,5 g Białko: 65,9 g
Przepisy autorstwa zespołu DIYnCrafts
3 proste sposoby ochrony płodów ogrodowych dzięki 20 przepisom
15 najłatwiejszych przepisów na chleb bez drożdży w historii
Najlepszy przepis na pieczonego łososia z czosnkiem i miodem
Przepis na Salmon Patty z wideo
Przepis na pieczony kurczak z pieczonym rozmarynem
