Robert Couse-Baker / Flickr / CC BY 2.0
Jeśli próbowałeś wypalania raku, technik oksydacyjnych i redukcyjnych, możesz spróbować mniej znanego rodzaju wypalania zwanego Obvara. Jego podobieństwo do wypalania raku polega na tym, że garnek wyjmuje się z pieca, gdy jest gorący, ale różnica polega na tym, że garnek jest zanurzany w specjalnej mieszance Obvara, a następnie w wodzie. W rezultacie doniczka wychodzi z cudownymi wzorami, które czasami mogą wyglądać prawie jak odciski zwierząt lub drewno. Ta piękna sztuka ludowa odrodziła się w ostatnich czasach.
Skąd się to wzięło?
Obvara (wymawiane ab-vara i czasami określane jako „Baltic raku”) pochodzi z Europy Wschodniej (głównie z Białorusi, Estonii i Łotwy) około XII wieku. Mistrz garncarz Daniil Pavelchuk, który pracuje w Mińsku, opisał, jak niedawno „ceramika Obvara wraca do nas z czasów starożytnych, wnosząc do naszych domów starożytne tajemnice zdrowia i długowieczności”. Technika ta znana jest na Łotwie jako „utwardzona ceramika” lub „czernione garnki”, na Litwie „ceramika na zakwasie” lub „ceramika drożdżowa”, a w Rosji „ceramika parzona”.
Janice Chassier, która dokładnie przyjrzała się temu tematowi, napisała o tym, jak pierwotnie ta technika „mogła powstać przez przypadek, gdy gorący garnek wpadł do wiadra ze sfermentowanymi odpadkami kuchennymi”.
Obvara nie jest też czysto dekoracyjna; mówi się, że ma duchowe konotacje, w których garncarze i miejscowi z wiosek wierzą, że wzorzec oczu Obvara, który miał miejsce, „chronił żywność trzymaną w ich garnkach przed złymi duchami”. Garnki Obvara bardzo dobrze pochłaniają wilgoć, dlatego wiadomo, że świetnie nadają się do gotowania.
Jak ty to robisz?
Obvara jest w rzeczywistości dość łatwa do samodzielnego opracowania i jest naprawdę ekscytującą techniką do wypróbowania w swojej pracy. Składniki są bardzo łatwe do zdobycia i prawdopodobnie znajdują się już w Twojej kuchni. Będziesz potrzebował mąki, cukru, drożdży i ciepłej wody.
Ponieważ Obvara działa w ten sam sposób co raku, musisz użyć gliny (z grogiem), która poradzi sobie z ciepłem wypalanym w bardzo wysokiej temperaturze. Garnek jest następnie wypalany na biskwit i podgrzewany do około 1650 F, a następnie wyjmowany, gdy nadal jest gorący, jak w przypadku raku. Różnica polega na tym, że garnek jest następnie umieszczany w mieszaninie Obvara, a następnie zanurzany w wodzie. Woda natychmiast schładza garnek.
Podekscytowanie polega na tym, że zobaczysz, jak wygląda garnek po ostygnięciu, ponieważ efekty mogą być magiczne i za każdym razem inne. Niektóre z nich mogą wyglądać, jakby zostały wykopane setki lat temu. Podobnie jak przy wypalaniu terra sigillata lub raku, nie ma potrzeby glazurowania elementu po pierwszym wypaleniu. To także wypalanie bezdymne, co jest ogromnym plusem. Najtrudniejszą częścią tego procesu jest to, że trzeba wyjąć garnek z pieca za pomocą szczypiec przed przeniesieniem go do mieszanki drożdżowej, a następnie do wody; dlatego należy bardzo uważać, aby nie upuścić elementu.
Wiadomo, że Danill Pavelchuck uszczelnia swoje kawałki gliny Obvara woskiem pszczelim, aby były mniej porowate. Donoszono również, że niektórzy garncarze dodają trochę mleka do swojej mieszanki Obvara.
Czy możesz go używać z innymi technikami?
Ceramik Marcia Selsor odkryła, że użycie starożytnej techniki terra sigillata na garnku przed wypaleniem go z Obvary może wywołać naprawdę interesujące efekty spękania na powierzchni. W rzeczywistości, jeśli powierzchnia jest w jakikolwiek sposób teksturowana, nawet z tradycyjną dekoracją z włosia końskiego, może to przynieść naprawdę ekscytujące rezultaty.