Oprócz oczywistych postaci i przejażdżek, co jeszcze wyróżnia Twoje wspomnienia z Disneylandu i Disney World? Pamiętasz gładką, zimną, ananasową smakowitość Dole Whip? Cóż, dzięki fantastycznej królowej pieczenia w sieci, Gemmie, która przyniosła nam luksusowy czerwony aksamitny tort lawowy, możesz teraz odtworzyć własny Dole Whip w domu.
To prawie jak oszustwo, ponieważ potrzebujesz tylko dwóch składników, nie wymaga zamrażania, a ponieważ nie zawiera nabiału, jest przyjazny dla wegan!
Instrukcje wideo:
Przepis autorstwa Gemmy Stafford Youtuber.
Na około trzy do czterech porcji wystarczy:
- 4 filiżanki (16 uncji / 450g) małych kawałków mrożonego ananasa
- 1 szklanka (8 uncji / 225 g) niskotłuszczowego mleka kokosowego - możesz również użyć innych zamienników, takich jak mleko migdałowe
Jak wspomniałem, ta podróż w dół pamięci jest naprawdę prosta. Zaczynasz od wlania (bardzo zimnego) mleka do blendera, a następnie zamrożonych kawałków ananasa. Włącz go i pozwól maszynie pracować, aż będzie kremowa i pozbawiona kawałków. Aby zrobić to dobrze, musisz od czasu do czasu zatrzymać się i mieszać ręcznie - prawdopodobnie około trzy do czterech razy w sumie. Kiedy już osiągniesz tę lekką, ubitą konsystencję, czas zacząć kopać!
Jeśli kupiłeś, posiekałeś i zamroziłeś własnego ananasa, zamiast kupować go w ten sposób w sklepie, zachowaj swoją muszlę. Możesz użyć wydrążonej dolnej połowy jako miski do prawdziwej tropikalnej porcji, a jeśli przepuścisz ją przez rurkę, uzyskasz klasyczny, zawirowany wygląd.
Najlepiej robić mniejsze ilości, ponieważ jeśli zamrozisz resztki, zestalą się i stracisz tę cudowną kremową konsystencję. Jeśli chcesz jeszcze kilka orzeźwiających, lodowych smakołyków, możesz zrobić własne lody lub sorbety? Nie potrzebujesz nawet maszyny do lodów!