Teraz, gdy jest wiosna, uprawiam ziemniaki! Wracam również do moich ulubionych przepisów na ziemniaki. A to oznacza robienie pieczonych ziemniaków, jednej z moich ulubionych potraw wszechczasów, kiedy są dobrze przygotowane.
Co niestety nie jest częste. Po rozcięciu pieczonego ziemniaka powinien być parujący, wilgotny i puszysty. Powinien być bogaty w smaku, nawet jeśli zjesz go tylko z odrobiną masła i bez obciążania dodatkami. Ale zbyt często pieczone ziemniaki, które jadłem w życiu, zawodziły, w tym te, które zrobiłem. Rozcinam je i są suche, gęsto upakowane i najdalsze na świecie od puszystych i aromatycznych.
Właśnie dzisiaj dowiedziałem się, że całe życie źle robię pieczone ziemniaki. Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak je wykonać!
Jedyną wadą tej metody jest to, że musisz przejść przez dużo soli, aby to zrobić. Ale spróbowałem i moje ziemniaki po raz pierwszy okazały się idealne. Sól również gotuje się w skórkach, co naprawdę podkreśla ich smak. To również sprawiło, że smakowały niesamowicie. I tak, były naprawdę puszyste! Świetnie smakują nawet z odrobiną masła - oczywiście jeszcze lepiej, gdy dołożysz do nich ser, bekon i szczypiorek. Jestem tak podekscytowana, że w końcu nauczyłem się, jak prawidłowo piec ziemniaki. Mam nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba!
Przepis do druku: Przepis - wideo według przeciętnej Betty (link do kanału) YouTuber.