Od czasu do czasu natkniesz się na przepis na bekon, który jest tak zmieniający życie i magiczny, że sprawia, że zastanawiasz się, czy te pyszne cienkie plasterki wędzonego, wieprzowego nieba rzeczywiście pochodzą z tego królestwa. To jeden z tych przepisów. W rzeczywistości przypomina zapiekankę ziemniaczaną zawiniętą w uspokajający koc wieprzowy.
Instrukcje wideo:
Wszystkie składniki są w nazwie; potrzebujesz tylko ziemniaków, sera cheddar i bekonu (2 funty masy!).
Ponieważ boczek tworzy zewnętrzną skórkę, musisz upewnić się, że nie przykleja się do patelni na dnie, więc z tego powodu musisz wyłożyć patelnię papierem do pieczenia. Teraz ta kolejna część układania bekonu jest bardzo ważna, ponieważ musisz zrobić to dobrze. Umieść jeden kawałek na środku i pozwól mu zwisać z krawędzi. W przypadku następnego kawałka należy obrócić go w drugą stronę i umieścić go nieco odsuniętym od środka. Kontynuuj to naprzemienne umieszczanie, aż patelnia będzie wyglądać, jakby była dosłownie zrobiona z boczku.
A teraz ziemniaki… Kiedy wybierasz swoje produkty, wybierz standardowe ziemniaki do pieczenia - mają one wyższą zawartość skrobi, co oznacza, że Twoja tarta będzie lepiej trzymała się razem. Następnie wystarczy pokroić pędy tak cienkie, jak to tylko możliwe i tak jednolite, jak to tylko możliwe. Ułóż je w jednej warstwie na boczku, posyp solą i pieprzem, a następnie posyp startym serem. Dodaj jeszcze kilka warstw, takich jak te, które ostatecznie zwężają się prawie do jednego punktu. Następnie możesz to wszystko schować, składając boczek na wierzchu.
Umieść swoje wspaniałe trofeum z bekonu na blasze piekarnika (aby złapać cały ten rozpryskiwany tłuszcz z bekonu) i włóż je do piekarnika na około dwie i pół godziny w temperaturze 350 ° F (175 ° C). Następnie możesz w końcu wytrzeć całą ślinę z brody, wyjąć arcydzieło z piekarnika, odwrócić je, pokroić w plastry i wreszcie pochłonąć smak.
Jeśli udało ci się sprawić, że chcesz jeszcze więcej bekonu, z przyjemnością dowiesz się, że mamy jeszcze bardziej przepyszne i interesujące przepisy na bekon do wypróbowania. A ponieważ będziesz teraz spędzać znacznie więcej czasu w kuchni, możesz skorzystać z niektórych z tych przydatnych infografik kuchennych.