Te wegańskie burrito to idealna niskotłuszczowa wysokobiałkowa przekąska

Spisie treści:

Anonim

Uwielbiam dobrą przekąskę białkową, która ma również niską zawartość tłuszczu. W rzeczywistości te wegańskie burrito to również wspaniały pomysł na kolację. Jeśli kochasz meksykańskie jedzenie tak samo jak ja, pokochasz też te burrito. Nie ma mięsa ani sera, więc są całkowicie wegańskie, a to tylko trochę ogranicza tłuszcz.

Są naprawdę pyszne i łatwe do wykonania. Będą koniecznością na następną noc z taco.

Białko pochodzi z brązowego ryżu i białej fasoli, które są dla Ciebie dobre. Jest w nich tak wiele aromatycznych składników. Moja rodzina absolutnie ich kocha i błagała mnie, żebym je ponownie stworzył.

Mają też grzyby, paprykę, cebulę i oczywiście awokado. Zaoszczędzą ci sporo kalorii w porównaniu ze zwykłymi burrito, dzięki czemu możesz cieszyć się tym soczystym chlebem cukinowym w cytrynowej glazurze bez poczucia winy.

Te burrito mają również cudownie doprawiony domowy sos. Z pewnością będą hitem na rodzinny obiad lub możesz zrobić je z wyprzedzeniem na lunch w pracy. Mają niską zawartość tłuszczu i mają cudownie aromatyczne składniki.

Jeśli obserwujesz swój tłuszcz i kalorie, z pewnością są to uczta o każdej porze dnia i nocy. Ponadto, jeśli szukasz dobrego pomysłu na rodzinny obiad, wypróbuj ten przepis na pieczony kurczak i ziemniaki z boczkiem. To hit dla wszystkich przy stole.

Niezależnie od tego, czy wybierasz się na wieczór z taco, czy po prostu masz ochotę na coś nieco pikantnego, ale nie wypełnionego tłuszczami, te burrito z pewnością będą hitem. Są łatwe do wykonania, a przejście ze składników na stół zajmuje około godziny lub mniej.

Przepis na wegańskie burrito

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 25 minut

Całkowity czas: 45 minut

Wydajność: 4 burrito

Wielkość porcji: 250 g (8,8 uncji)

Kuchnia: meksykańska

Typ: główny

Składniki:

Burrito:

4 tortille z mąki
2/3 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
2 ząbki czosnku, mielone
1 mała biała cebula, drobno posiekana
1 papryka, drobno posiekana
3,5 oz. (100 g) pieczarek cremini pokrojonych w plastry
2/3 szklanki białej fasoli
z puszki 2/3 szklanki kukurydzy w puszkach
2 awokado
1 łyżeczka. papryki
1 łyżka. soku z cytryny
2-3 plasterki marynowanego jalapeno, posiekane
2 łyżki. świeżej kolendry, posiekanej
2 łyżki. oliwy z oliwek

Sos:

1 szklanka sosu pomidorowego
¼ łyżeczki. sproszkowanego kminku
1 łyżka. świeżej kolendry, posiekany
sos Tabasco do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 F (180 C).
2. Połącz razem składniki na sos.
3. Aby uzyskać nadzienie burrito, rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i pieprz. Smażyć przez 2-3 minuty lub aż cebula się zeszkli. Dodać czosnek, jalapeno i grzyby, doprawić szczyptą soli, sokiem z cytryny i papryką. Kontynuuj gotowanie, aż cały nadmiar płynu z grzybów wyparuje.
4. Każdy tortilla nadziać czubatą łyżką ryżu, kukurydzy, fasoli i smażonych warzyw. Pokrój jedno awokado i dodaj kilka kawałków na każdym burrito. Dodaj posiekaną kolendrę i zawiń tortille w burrito.
5. Umieść burrito w natłuszczonej brytfannie do pieczenia. Na wierzch polać sosem pomidorowym i piec przez 25 minut.
6. Udekoruj resztkami awokado (puree) i świeżą zieleniną.

Świeże składniki sprawiają, że burrito smakuje wspaniale.

Domowy sos dodaje im pikantnego smaku.

Warzywa są smażone razem przed dodaniem fasoli i ryżu.

Ułóż każdą tortillę pysznym nadzieniem i plasterkami awokado.

Piec burrito w sosie mniej niż pół godziny.

Pyszne burrito o niskiej zawartości tłuszczu o dowolnym smaku.

Czas przygotowania 20 minut

Czas gotowania 25 minut

Całkowity czas 45 minut

Składniki

Burrito:

  • 4 tortille mączne
  • 2/3 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 mała biała cebula, drobno posiekana
  • 1 papryka, drobno posiekana
  • 3,5 uncji (100 g) pieczarek cremini, pokrojonych w plasterki
  • 2/3 szklanki białej fasoli z puszki
  • 2/3 szklanki kukurydzy w puszkach
  • 2 awokado
  • 1 łyżeczka. papryki
  • 1 łyżka. z soku cytrynowego
  • 2-3 plasterki marynowanego jalapeno, posiekane
  • 2 łyżki. świeżej kolendry, posiekanej
  • 2 łyżki. oliwy z oliwek

Sos:

  • 1 szklanka sosu pomidorowego
  • ¼ łyżeczki. kminku w proszku
  • 1 łyżka. świeżej kolendry, posiekanej
  • Sos tabasco do smaku

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 F (180 C).
  2. Połącz razem składniki na sos.
  3. Aby uzyskać nadzienie burrito, rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i pieprz. Smażyć przez 2-3 minuty lub aż cebula się zeszkli. Dodać czosnek, jalapeno i grzyby, doprawić szczyptą soli, sokiem z cytryny i papryką. Kontynuuj gotowanie, aż cały nadmiar płynu z grzybów wyparuje.
  4. Faszeruj każdą tortillę czubatą łyżką ryżu, kukurydzy, fasoli i smażonych warzyw. Pokrój jedno awokado i dodaj kilka kawałków na każdym burrito. Dodaj posiekaną kolendrę i zawiń tortille w burrito.
  5. Burrito ułożyć na natłuszczonej brytfannie do dołu. Na wierzch polać sosem pomidorowym i piec przez 25 minut.
  6. Udekoruj resztkami awokado (puree) i świeżą zieleniną.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

4

Wielkość porcji:

8,8 uncji
Ilość w porcji: Kalorie: 415 Tłuszcz całkowity: 13 g Tłuszcz nasycony: 2 g Cholesterol: 1 mg Sód: 226 mg Węglowodany: 64 g Cukier: 3 g Białko: 12 g

Przepisy autorstwa zespołu DIYnCrafts

3 proste sposoby ochrony płodów ogrodowych dzięki 20 przepisom

15 najłatwiejszych przepisów na chleb bez drożdży w historii

Najlepszy przepis na pieczonego łososia z czosnkiem i miodem

Przepis na Salmon Patty z wideo

Przepis na pieczony kurczak z pieczonym rozmarynem

Przepis na łatwe ładowanie skórki ziemniaczanej