Robisz brunch? Osobiście uważam, że każdy musi od czasu do czasu zaplanować weekendowy brunch. Panie z mojej rodziny spotykają się na brunchu przez mniej więcej jeden weekend w miesiącu i fajnie jest po prostu cieszyć się dobrym jedzeniem i dobrym towarzystwem przez kilka godzin. Zwykle trzymam się kanapek z paluszkami i innych podobnych potraw, ale powiem wam, ten łosoś wellington był wielkim hitem na moim ostatnim brunchu.
Łosoś jest dla Ciebie tak dobry, że po prostu musisz znaleźć świetny sposób na jego przygotowanie, który sprawi Ci przyjemność. Ten przepis zajmuje mniej niż godzinę i jest pyszną alternatywą dla innych dań rybnych. Z cebulą, czosnkiem, szpinakiem, parmezanem i ciastem francuskim zdecydowanie nie jest to Twój zwykły przepis na ryby.
Nawet jeśli nie jesz często brunchu, możesz to zrobić na kolację w każdą noc w tygodniu. Nawiasem mówiąc, to ciasto jagodowe to świetny deser po łososiu. Teraz, nawet jeśli nie jesteś fanem łososia, dzięki aromatom, które dodasz do tego dania, na pewno spodoba ci się jego pyszność, a ponieważ łosoś jest dla Ciebie tak dobry - jest pełen witamin, aminokwasów i tak wiele innych składników odżywczych - to doskonały sposób, aby uzyskać w sobie to dobre jedzenie, jednocześnie naprawdę ciesząc się jego smakiem.
Muszę przyznać, że sam nie jestem wielkim fanem łososia. To znaczy, jest w porządku, ale czasami czuję, że potrzebuje trochę wzmocnienia, aby było świetnie. Składniki tego Wellingtona z łososia naprawdę sprawiają, że jest to pyszne danie, które jest tak łatwe do wykonania, że będziesz chciał się nim cieszyć kilka razy w miesiącu. Widzieć?
Teraz dostajesz łososia ze wszystkimi jego wspaniałymi właściwościami zdrowotnymi i robisz to z daniem, które pokochają nawet Twoje dzieci. A skoro mowa o dzieciach, pokochają też te bułki z ciasta francuskiego z bananem i nutellą, które również są bardzo łatwe do wykonania.
A teraz chwyć tego łososia i zróbmy Wellingtona. Obiecuję, że to danie, które pokochasz i na pewno będzie wielkim hitem na Twoim następnym brunchu!
Przepis na Salmon Wellington:
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity czas: 45 minut
Wydajność: 3
Wielkość porcji: 200 g (7 uncji)
Kuchnia: amerykańska
Rodzaj: Danie główne
Składniki:
3 (200 g / 7 uncji) filetów z łososia;
2 łyżki oliwy z oliwek;
½ mała biała cebula;
1 ząbek czosnku;
2 łyżki bułki tartej;
¼ szklanki śmietanki;
½ szklanki posiekanego mrożonego szpinaku, odsączonego;
1/3 szklanki startego parmezanu;
1 arkusz ciasta francuskiego;
1 jajko.
Instrukcje
1. Podsmaż mieloną cebulę z czosnkiem do zeszklenia. Dodaj szpinak i gotuj jeszcze przez 1 minutę. Wlej śmietanę i posyp bułką tartą. Pozwól płynowi się wchłonąć i dopraw do smaku.
2. Wymieszać szpinak z tartym parmezanem.
3. Ciasto francuskie rozwałkować na grubość 0,5 cm, pokroić na 3 równe części w zależności od wielkości fileta.
4. Na środku położyć łososia, przykryć 1/3 szpinakiem, brzegi ciasta francuskiego posmarować ubitym jajkiem.
5. Zagnij krawędzie, aby zakryć filet, połóż łososia szwem wellington w dół i wykonaj nacięcia na górze. Posmarować pozostałym jajkiem.
6. Piec w temperaturze 190 C (375 F) przez 25-30 minut.
Filety z łososia mają wiele wspaniałych właściwości zdrowotnych.
Szpinak i parmezan nadają temu wellingtonowi wspaniały smak.
Równomiernie obtoczyć filety z łososia w mieszance szpinaku.
Lekkie i pyszne danie zawinięte w ciasto francuskie.
Podawaj z ulubionym dipem lub sosem chrzanowym.
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 25 minut
Całkowity czas 45 minut
Składniki
- 3 7 uncji (200 gramów) filetów z łososia
- 2 łyżki. Oliwa z oliwek
- ½ mała biała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki. bułka tarta
- ¼ szklanki śmietanki
- ½ szklanki posiekanego mrożonego szpinaku, odsączonego
- 1/3 szklanki startego parmezanu
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 1 jajko
Instrukcje
- Podsmaż mieloną cebulę z czosnkiem, aż się zeszkli. Dodaj szpinak i gotuj jeszcze przez 1 minutę. Wlać śmietanę i posypać bułką tartą. Pozwól płynowi się wchłonąć i dopraw do smaku.
- Wymieszaj szpinak z tartym parmezanem.
- Ciasto francuskie rozwałkować na grubość 0,5 cm, pokroić na 3 równe części w zależności od wielkości fileta.
- Na środku ułożyć łososia, przykryć 1/3 szpinakiem, brzegi ciasta francuskiego posmarować ubitym jajkiem.
- Zagnij krawędzie, aby przykryć filet, połóż łososia szwem wellington w dół i wykonaj nacięcia na górze. Posmarować pozostałym jajkiem.
- Piec w temperaturze 190 C (375 F) przez 25-30 minut.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
3Wielkość porcji:
7 uncjiIlość w porcji: Kalorie: 542 Tłuszcz całkowity: 32 g Tłuszcz nasycony: 9,5 g Cholesterol: 115 mg Sód: 344 mg Węglowodany: 12,3 g Włókno: 0,9 g Cukier: 1,7 g Białko: 53,2 g
Przepisy autorstwa zespołu DIYnCrafts
3 proste sposoby ochrony płodów ogrodowych dzięki 20 przepisom
15 najłatwiejszych przepisów na chleb bez drożdży w historii
Najlepszy przepis na pieczonego łososia z czosnkiem i miodem
Przepis na Salmon Patty z wideo
Przepis na pieczony kurczak z pieczonym rozmarynem
