Mój domowy przepis na pieczonego makaronu i sera to idealny przepis na komfortowe jedzenie dla Twojej rodziny na dzisiejszy wieczór. Idealne połączenie makaronu al dente, mozzarelli, cheddaru i wyjątkowej mieszanki przypraw sprawia, że to proste danie jest czymś, o czym warto porozmawiać. Pokochasz to, jakie to łatwe, a zwłaszcza, że jest przyjazne dla dzieci.
Chcesz użyć różnych serów? Sprawdź mój makaron i ser za milion dolarów z parmezanem z przodu i na środku zamiast tradycyjnego cheddaru.
Domowej roboty pieczony makaron z serem
Uwielbiam dobre domowe pieczone makarony z serem. To doskonały przepis na komfortowe jedzenie! Kiedy chcę czegoś ciepłego i pocieszającego, ale nie chcę robić dużego posiłku, oto mój przepis. Nie szkodzi, że cała moja rodzina to kocha! Zawiera całą serową dobroć, jakiej oczekujesz, i szczyptę ciepła z płatków chili, jest absolutnie pyszna.
Kolejną zabawną wersją makaronu jest ten przepis na makarony piżmowe i ser ze zdrowymi warzywami!
Czy mogę użyć innych kształtów makaronu do tego przepisu?
Uwielbiam używać muszelek do tego przepisu na domowe pieczone makarony z serem, ponieważ tak dobrze trzymają się sosu. Oczywiście tradycyjne przepisy wykorzystują makaron łokciowy, ale możesz użyć dowolnego mocnego makaronu, który wolisz. Rigatoni, penne, a nawet fusilli to wszystkie opcje, które trzymam w spiżarni, które dobrze pasują do tego przepisu na pieczenie.
Czy ten Mac i Ser trzeba upiec?
Nie musisz piec tego przepisu, jeśli nie masz czasu na ten dodatkowy krok. Podczas pieczenia makaron jest nieco dłuższy, a ser się topi i zarumienia, nie jest konieczny do przygotowania pysznego posiłku. Ten domowy przepis na mac i ser można podawać bezpośrednio po wyjęciu z rondla i nadal być absolutnie pyszny.
Z czym powinienem podawać ten Mac i ser?
Uwielbiam ten przepis jako samodzielny posiłek, ale wiem, że nie każdy chce na obiad tylko kremowy makaron i ser. Jeśli masz rodzinę „mięsno-ziemniaczaną”, możesz chcieć, aby do pieczonego makaronu i sera dodawało się białko.
W takim razie powinieneś sprawdzić moje przepisy na glazurowaną pieczeń z grilla lub ten przepis na pieczenie kurczaka w powolnej kuchence. Inne świetne opcje obejmują tradycyjną pieczeń wołową, smażonego kurczaka lub te wolno gotowane klopsiki z mozzarellą.
Dla tych, którzy chcą, aby posiłek był wegetariański, możesz zamiast tego dodać stronę tych pieczonych grzybów z czosnkiem i tymiankiem lub trochę pieczonego kalafiora. Możliwości tego makaronu i sera są naprawdę nieograniczone, ponieważ pasuje do prawie każdego posiłku!
Składniki
- Makaron muszelki
- Oliwa z oliwek
- masło
- Mąka
- Ząbki czosnku
- czerwona cebula
- mleko
- Krem
- Płatki chili
- Papryka
- ser Mozzarella
- ser Cheddar
Jak zrobić domowe pieczone makarony i ser
Rozpocznij ten przepis od zebrania i odmierzenia składników. Możesz również wykorzystać ten czas, aby iść do przodu i pokroić w kostkę lub posiekać cebulę, aby była gotowa, gdy dojdziesz do tego kroku.
Następnie rozgrzej piekarnik do 200ºC lub 400ºF i spryskaj naczynie do pieczenia sprayem zapobiegającym przywieraniu.
Gdy piekarnik się nagrzewa, ugotujesz makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Chcesz, aby makaron był al dente z odrobiną „gryzienia”.
Podczas gotowania makaronu zaczniesz robić sos. Aby to zrobić, podgrzej olej w dużym rondlu i podsmaż cebulę, aż będzie miękka i przezroczysta. Dodaj przyprawy i masło i mieszaj, aż się rozpuści.
Płyny dodawać stopniowo, ubijając sos, aby sos był gładki i nie miał grudek. Gotuj tę mieszaninę na małym ogniu jeszcze przez kilka minut, aż zacznie gęstnieć, następnie dodaj sól i pieprz wraz z serem. Mieszaj, aż ser się rozpuści.
Wlej makaron na patelnię z sosem i dobrze wymieszaj przed wlaniem do spryskanej formy do pieczenia.
Na wierzchu dodaj więcej sera i piecz zgodnie z zaleceniami.
Przepis wideo:
Przepis do druku:
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 30 minut
Całkowity czas 50 minut
Składniki
- Makaron muszlowy 300 g lub 10 uncji
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki mąki
- 2-3 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 czerwonej cebuli, mielonej
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- 1 łyżeczka płatków chili (płatki czerwonej papryki)
- 1 1/2 łyżeczki papryki
- 2/3 szklanki mozzarelli
- 1 szklanka sera cheddar
- Opcjonalnie: 1 / 3-1 / 2 szklanki dodatkowego sera na wierzch makaronu przed pieczeniem
Instrukcje
- Zacznij od zebrania razem składników. Zmierz, posiekaj i pokrój w kostkę, a następnie odłóż na bok;
- Następnie rozgrzej piekarnik do 200ºC lub 400ºF i spryskaj naczynie do pieczenia sprayem zapobiegającym przywieraniu.
- Makaron ugotować do miękkości z odrobiną „ugryźć”, odsączyć i odstawić;
- Podczas gotowania makaronu możesz zacząć przygotowywać sos. W dużym rondlu rozgrzejesz oliwę i podsmażesz cebulę. Chcesz, żeby były delikatne i przezroczyste. Kiedy osiągną ten punkt, dodaj przyprawy i masło, a następnie mieszaj, aż wszystko się rozpuści;
- Powoli wmieszaj płynne składniki podczas ubijania sosu, aby nie powstały grudki. Pozostaw mieszaninę na małym ogniu przez kilka minut, aby zgęstniała;
- Dodać sól i pieprz oraz odstawić trochę sera na wierzch zapiekanki przed włożeniem do piekarnika;
- Mieszaj, aż ser się rozpuści, następnie wlej makaron na patelnię z sosem i dobrze wymieszaj przed wlaniem do przygotowanej formy do pieczenia;
- Na wierzchu dodaj więcej sera i piecz zgodnie z zaleceniami.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
6Wielkość porcji:
1porcja: Kalorie: 22828 Tłuszcz całkowity: 166 g Tłuszcz nasycony: 42 g Tłuszcz trans: 1 g Tłuszcz nienasycony: 79 g Cholesterol: 84 mg Sód: 533 mg Węglowodany: 4390 g Włókno: 256 g Cukier: 81 g Białko: 838 g