Najlepszy przepis na pieczonego łososia z czosnkiem i miodem

Spisie treści:

Anonim

Ten przepis na najlepiej pieczonego łososia z miodem i czosnkiem jest tak prosty, że każdy może sprawić, że odniesie sukces w kuchni! Połączenie kilku ziół, świeżego łososia, cytryny, miodu i czosnku nadaje tym popularnym owocom morza niesamowity smak.

Ryba pieczona w piekarniku ułatwia sprzątanie i stanowi idealny szybki posiłek na pracowite wieczory w ciągu tygodnia.

Łosoś jest wspaniałym dodatkiem do zdrowej diety, ponieważ jest pełen kwasów tłuszczowych omega-3 i stwierdzono, że zawiera zdrowe tłuszcze, których organizm potrzebuje jako paliwa.

Przepis na najlepszy pieczony łosoś z polewą miodowo-czosnkową

Jeśli zastanawiałeś się, jak dodać więcej ryb do swojego planu posiłków, moja glazura miodowo-czosnkowa sprawia, że ​​jest to najlepiej pieczony przepis na łososia, jaki kiedykolwiek spróbujesz.

Absolutnie uwielbiam to, że mogę ugotować mieszankę przypraw i glazurować w zaledwie minutę, a z lodówki do piekarnika w mniej niż 5 minut.

Przy tak krótkim czasie gotowania cały mój posiłek może być na stole w mniej niż pół godziny!

Jeśli masz więcej czasu w kuchni, koniecznie sprawdź ten chrupiący czosnek z parmezanem i mój przepis na łososia Wellington.

Jaką temperaturę wewnętrzną powinien mieć łosoś czosnkowy ze względów bezpieczeństwa?

Podczas gotowania dowolnego białka pierwszą rzeczą do rozważenia jest to, jak upewnić się, że jest ono bezpieczne do spożycia. Chociaż zawsze zalecam bezpieczne praktyki podczas obchodzenia się z mięsem, w tym rybami, wewnętrzna temperatura gotowania jest naprawdę najważniejszą częścią bezpieczeństwa.

FDA zaleca, aby łosoś był gotowany wewnętrznie w temperaturze co najmniej 145ºF przed spożyciem. Aby najlepiej sprawdzić temperaturę, wyjmij łososia z piekarnika i umieść termometr do mięsa w najgrubszej części ryby. Jeśli temperatura nie wzrosła do odpowiedniej temperatury, kontynuuj gotowanie w 5-minutowych odstępach.

Czy łosoś z czosnkiem miodowym łatwo zamarza?

Zawsze dzielę się tutaj posiłkami, które świetnie nadają się do przygotowania z wyprzedzeniem, aby zamrozić na przyszłe pracowite wieczory. Jednak ten przepis nie zamraża się i nie podgrzewa dobrze.

To powiedziawszy, zdecydowanie możesz wymieszać marynatę i zamrozić. Po prostu dodaj marynatę z filetem z łososia w torebce do zamrażania i włóż do zamrażarki, aby rozmrozić i upiec w późniejszym terminie.

Jak zawsze, upewnij się, że każda żywność umieszczana w zamrażarce jest odpowiednio oznaczona i opatrzona datą, aby można ją było wykorzystać w bezpiecznym czasie. W tym przypadku łosoś byłby dobry w zamrażarce przez 3-4 miesiące.

Co powinienem podawać z łososiem z miodem i czosnkiem?

Ponieważ łosoś jest naprawdę gwiazdą pokazu z tym przepisem, Twoje przystawki powinny być bezpłatne.

Najczęściej pilaw z ryżu przypominający skrobię, tłuczone ziemniaki lub prosty makaron będą ładnie pasować do łososia. Dodatkowo idealne są podstawowe warzywa gotowane na parze lub pieczone, takie jak brokuły, marchewka, groszek cukrowy lub kalafior.

Pozwól, aby łosoś był gwiazdą programu. Użyj uzupełniających się dodatków, aby wzmocnić smaki lub nadać im połysk.

  • Dodaj cytrynę lub limonkę do ryżu, aby uzyskać jaśniejszy smak, który dobrze komponuje się z pieczonym łososiem
  • Prosty makaron z masłem o smaku czosnku i ziół nie jest przytłaczający
  • Puree ziemniaczane z czosnkiem to coś więcej niż podstawowe, ale wciąż wystarczająco proste, aby nie przytłoczyć smaku łososia
  • Warzywa gotowane na parze z wyciśnięciem pary cytryn wspaniale i są szybką i prostą opcją

Jaki łosoś jest najlepszy do przepisu na pieczonego łososia?

Chociaż łosoś smakuje bardzo podobnie, niezależnie od tego, jaki rodzaj kupujesz, istnieją różnice. Wiele osób zastanawia się, czy kupować zwierzęta złowione na wolności, czy hodowane na farmie. Zostawię to Tobie, aby zdecydować, co kupisz. Poniżej znajdują się moje osobiste ulubione.

Amerykański łosoś atlantycki jest najczęściej spotykany na pobliskich rynkach i ma dobry profil smakowy, który dobrze komponuje się z tym konkretnym przepisem. Innym doskonałym wyborem do rozważenia jest Sockeye Salmon. Coho Salmon to moja ostatnia droga, kiedy patrzę na łososia na posiłek.

Istnieją inne opcje dostępne w łososiu. W zależności od tego, w jaki sposób jest hodowany, przetwarzany i kosztuje, może być inny preferowany łosoś. Polecam wypróbować różne opcje, aby określić własne preferencje.

Składniki na przepis na łososia glazurowanego miodem

  • łosoś
  • Cytryny
  • Oliwa z oliwek
  • Sos z ostryg
  • Czosnek w proszku
  • kochanie
  • Włoska mieszanka ziół

Jak upiec łososia w piekarniku

Rozgrzej piekarnik zgodnie z zaleceniami i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia, aby ułatwić czyszczenie. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz łososia i cytryny, aż dobrze się połączą.

Cytryny pokrój w plasterki i ułóż pojedynczą warstwę na papierze do pieczenia, na wierzchu z filetem z łososia. Po ułożeniu łososia na plasterkach cytryny, polewę posmaruj polewą i upiecz zgodnie z instrukcją.

Przepis wideo:

Karta przepisu do druku:

Czas przygotowania 5 minut

Czas gotowania 25 minut

Całkowity czas 30 minut

Składniki

  • 1 filet z łososia (około 1 kg / 2 funty);
  • 2 cytryny, pokrojone w plasterki;
  • 4 łyżki oliwy z oliwek;
  • 2 łyżki sosu ostrygowego;
  • 1 łyżka czosnku w proszku;
  • 2 łyżki miodu;
  • 2 łyżeczki suszonych włoskich ziół.

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 180C / 350F.
  2. Ubij oliwę z oliwek z sosem ostrygowym, czosnkiem w proszku, miodem, włoskimi ziołami, solą i pieprzem.
  3. Rozłóż plasterki cytryny na blasze pokrytej pergaminem i ułóż filet z łososia na wierzchu. Posmaruj glazurą i piecz przez 25 minut.
  4. Grilluj jeszcze przez 2 minuty, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

5

Wielkość porcji:

7 uncji
Ilość w porcji: Kalorie: 235 Tłuszcz całkowity: 17 g Tłuszcz nasycony: 3 g Tłuszcz trans: 0 g Tłuszcz nienasycony: 13 g Cholesterol: 29 mg Sód: 227 mg Węglowodany: 12 g Włókno: 1 g Cukier: 8 g Białko: 11 g