Artykuły spożywcze z pewnością nie są obecnie tanie. Wiele gospodarstw domowych wydaje co miesiąc setki dolarów na wyżywienie swoich rodzin, dlatego ważne jest, aby te artykuły spożywcze były trwałe.
Prawidłowe przechowywanie żywności jest niezbędne, aby mogło trwać tak długo, jak powinno. Istnieją różne sposoby przechowywania żywności, które mogą pomóc jej zachować świeżość przez kilka dni lub nawet tygodni po zakupie. Zanim udasz się do sklepu spożywczego, poświęć trochę czasu na przeczytanie naszej listy wskazówek dotyczących oszczędzania, aby wiedzieć, jak przechowywać żywność, aby zachować ją nieco dłużej.
Jest kilka sztuczek, które pomogą Ci zachować świeżość jedzenia, aby służyło dłużej. Jeśli kiedykolwiek kupiłeś sałatę i wyrzuciłeś jej połowę, ponieważ kilka dni później zrobiła się brązowa lub odkryłeś, że cebula po prostu nie przetrwała wystarczająco długo, abyś mógł użyć ich wszystkich, być może będziesz musiał nauczyć się kilku z tych wskazówek.
Chronić miód przed krystalizacją
Miód jest pyszny, ale szybko się krystalizuje. Miód jest właściwie jedynym pokarmem, który nigdy się nie psuje, ale po pewnym czasie może stać się słodki. Wystarczy umieścić cały słoik miodu w szklanym pojemniku z odrobiną wody na dnie i postawić na podgrzewaczu do świecy. Pomaga to w dekrystalizacji i sprawia, że jest cudownie ciepły, dzięki czemu łatwo się wylewa.
Przez - Pinterest
Przechowuj ukorzenione warzywa w doniczkach
Zamiast przechowywać ukorzenione warzywa i zioła w lodówce, możesz je przechowywać w doniczkach wypełnionych piaskiem. Po prostu umieść je w doniczce, przykryj korzenie czystym piaskiem, a następnie wyjmij je w razie potrzeby. Trzymaj garnek w chłodnym, ciemnym miejscu. Świetnie sprawdza się w przypadku marchwi i imbiru.
Via - Doorsixteen
Utrzymuj lodówkę w czystości
Jeśli coś w Twojej lodówce się zepsuje, będziesz mógł to poczuć i pozostawi po sobie pleśń, która przedostaje się do innych potraw. Czyść lodówkę przynajmniej raz w tygodniu, a jeśli masz zepsute jedzenie, pamiętaj, aby podczas czyszczenia dezynfekować wybielaczem. Dbanie o czystość lodówki sprawi, że cała żywność pozostanie świeższa przez dłuższy czas.
Via - MarthaStewart
Przechowuj cebulę w rajstopach
Rajstopy świetnie nadają się do przechowywania cebuli. Są nie tylko stosunkowo tanie, ale mogą pomóc w utrzymaniu jadalnej cebuli nawet przez 8 miesięcy. Po prostu kup tanią parę rajstop (chyba że masz starą parę leżącą w pobliżu, której chcesz użyć) i pamiętaj, aby zawiązać węzeł między każdą cebulą. Świetnie nadaje się do przechowywania, ponieważ utrzymuje świeżość cebuli i można ją łatwo powiesić w majtkach lub nawet na ścianie w kuchni. Via - Seriouseats, Fot
Zamrozić zieloną cebulę w plastiku
Jeśli pijesz wodę butelkowaną, a nawet napoje gazowane w plastikowych butelkach, zostaw kilka z nich na przechowywanie zielonej cebuli. Po prostu pokrój cebulę i upewnij się, że jest całkowicie sucha, aby nie zamarzła i nie przypaliła się. Wlej je do plastikowej butelki, opatrz datą i zamroź. Jest to świetny sposób na zaoszczędzenie miejsca na przechowywanie zielonej cebuli przez jakiś czas, a kiedy jej potrzebujesz, wystarczy wylać potrzebną ilość, a resztę wsadzić z powrotem do zamrażarki.
Via - Lunchinabox
Kup pochłaniacz gazu etylenowego
Absorbery etylenu świetnie nadają się do lodówki. Możesz dostać 3 za około 15 USD i pochłoną gaz etylenowy, który emitują owoce i warzywa. Pomaga to zachować ich świeżość przez znacznie dłuższy czas. W rzeczywistości możesz przechowywać owoce i warzywa do 3 razy dłużej, wchłaniając wytwarzany przez nie etylen.
Via - Amazon.com
Przechowuj zioła w plastiku
Sposób przechowywania ziół jest równoznaczny z tym, jak długo będą trwać. Aby były dłuższe, przykryj je folią i zabezpiecz gumką. Umieść je w lodówce i wyciągnij, jeśli potrzebujesz. To świetny sposób na utrzymanie świeżości bazylii, kolendry, szczypiorku i innych ziół
Via - Thekitchn
Przechowuj oleiste zioła w spiżarni
Bardziej oleiste zioła, takie jak tymianek, należy związać, a następnie zawiesić w miejscu, aby dostały powietrze. Możesz umieścić je w spiżarni, jeśli Twoja spiżarnia jest stosunkowo duża lub po prostu powiesić je na ścianie w kuchni. To nie tylko zapewni im świeżość, ale także będzie doskonałą dekoracją ścian w kuchni.
Przez - Pinterest
Kup aromat ziołowy
Jeśli masz tendencję do używania wielu różnych rodzajów ziół, Herb Savor to świetna inwestycja. Herb Savor to po prostu gadżet kuchenny, który, jak udowodniono, przedłuża trwałość ziół do 3 tygodni w porównaniu z tradycyjnymi metodami przechowywania. Ma bazę wodną i jest doskonałym wyborem do przechowywania szparagów i wielu różnych ziół.
Via - Amazon.com
Użyj octu, aby jagody przetrwały dłużej
Moczenie jagód w roztworze octu i wody przed przechowywaniem w lodówce sprawi, że przetrwają kilka dni dłużej niż zwykłe włożenie ich do lodówki. Wystarczy dodać jedną część octu do 10 części wody i mieszać jagody przez kilka sekund. Wypłucz i przechowuj. Dzięki tej metodzie truskawki mogą wytrzymać nawet dwa tygodnie dłużej.
Via - żniwa namiętności
Użyj sprayu do gotowania na Guacamole
Jeśli zostawiłeś guacamole, spryskaj go niewielką ilością sprayu do gotowania przed przechowywaniem. Oleje ze sprayu do gotowania pomogą zapobiec brązowieniu guacamole. Możesz również zachować pestkę z awokado w guacamole, ponieważ pestka zawiera naturalne oleje, które również pomogą je zachować i zapobiegną obracaniu się.
Via - Onegoodthingbyjillee
Przechowuj cebulę i ziemniaki w oddzielnych miejscach
Cebuli i ziemniaków nigdy nie należy przechowywać razem. Jeśli umieścisz je w tym samym miejscu, ziemniaki zepsują się znacznie szybciej. Przechowuj cebulę w chłodnym, suchym miejscu, aby mogła trwać dłużej, a ziemniaki trzymaj na oddzielnej półce lub wiszące w poprzek pokoju.
Via - Thevspotblog, fot
Przechowuj jabłko z ziemniakami
Jeśli masz w pobliżu jabłko, włóż je do torby lub kosza z ziemniakami. Jabłko powstrzyma kiełkowanie ziemniaków, co pomoże im przetrwać znacznie dłużej. Po prostu wrzuć do ziemniaków czerwone lub zielone jabłko, a następnie wymień je, gdy kupujesz młode ziemniaki.
Via - Rubbercowgirl
Codziennie sprawdzaj swoje jabłka
Jest takie stare powiedzenie, że jedno zgniłe jabłko zepsuje kiść. To jest rzeczywiście prawdziwe stwierdzenie. Jedno psujące się jabłko sprowadzi na siebie inne jabłka. Powinieneś upewnić się, że codziennie sprawdzasz jabłka, aby upewnić się, że nie masz zgniłego, a jeśli tak, wyrzuć je, aby chronić inne jabłka.
Via - Thedailymeal
Masło pomoże zachować świeżość sera
Przed przechowywaniem kawałka sera dodaj odrobinę masła do pokrojonej strony. Pomoże to zapobiec wysychaniu sera. Po prostu posmaruj masło na pociętym końcu, a następnie przechowuj ser jak zwykle. Oleje w maśle chronią brzegi sera i zapewniają, że nie będzie trzeba odcinać twardego, chrupiącego sera przy ponownym użyciu.
Via - Thedailymeal
Nigdy nie używaj plastiku na serze
W przeciwieństwie do tego, czego mogłeś się nauczyć w przeszłości, nigdy nie powinieneś zawijać sera w folię. Zamiast tego zawiń go w woskowany papier, a następnie przechowuj w plastikowej torbie. Powinieneś także trzymać ser w najcieplejszym miejscu lodówki, na przykład w drzwiach lub pojemniku na warzywa.
Via - Thekitchn
Zamrozić świeże zioła
Możesz zamrażać świeże zioła, aby trwały dłużej. Wystarczy je pokroić i włożyć do tacki na kostki lodu i polać oliwą z oliwek. Po zamrożeniu możesz je wyjąć i umieścić w plastikowej torbie do zamrażarki, jeśli chcesz. Pamiętaj o datowaniu i oznaczeniu torby, aby wiedzieć, co w niej jest i kiedy ją zamroziłeś.
Via - Thekitchn
Trzymaj żywność we właściwych miejscach
Samo włożenie żywności do lodówki prawdopodobnie spowoduje, że wiele z nich się zepsuje. Ważne jest, aby sprawdzić temperaturę lodówki i upewnić się, że wynosi ona 40 stopni Fahrenheita lub niższa. Nigdy nie mieszaj mięsa z owocami i warzywami w szufladzie na świeże warzywa i nie krój jedzenia, dopóki nie będziesz gotowy do użycia. Zanim udasz się do lodówki, upewnij się, że starsze produkty ciągniesz do przodu i obracasz, aby użyć ich jako pierwszych.
Via - Squawkfox
Przechowuj szparagi jak kwiaty
Przechowując szparagi, pomyśl o kwiatach. Po prostu pokrój łodygi i umieść je w pojemniku z wodą. Przykryj plastikiem i przechowuj w lodówce. Możesz użyć gumki, aby przytrzymać plastik w miejscu i jest to dobry sposób na przechowywanie pietruszki i innych ziół. Dzięki temu szparagi będą świeże przez co najmniej tydzień.
Przez - Alwaysorderdessert
Owinąć banany przed przechowywaniem
Właściwie nie musisz owijać całej kiści bananów, ale jeśli owiniesz koronę tylko małą plastikową folią, banany pozostaną świeże przez prawie tydzień dłużej niż zwykle. Banany należy przechowywać na blacie, z dala od innych owoców i warzyw, ponieważ wytwarzają duże ilości etylenu, który może powodować szybsze zepsucie innych owoców i warzyw.
Przez - Snapguide
Do przechowywania sałaty używaj ręcznika papierowego
Dodanie ręcznika papierowego do sałaty przed przechowywaniem pochłonie wilgoć, która powoduje zepsucie sałaty. Po prostu dodaj papierowy ręcznik do sałaty w misce lub plastikowej torbie, a wilgoć nie spowoduje więdnięcia sałaty, dzięki czemu będzie trwać do tygodnia dłużej niż zwykłe metody przechowywania.
Via - Lifehacker
Owinąć warzywa w folię aluminiową
Przed przechowywaniem brokułów, sałaty i selera zawiń je w folię aluminiową. Folia pomoże zachować chrupkość warzyw do 4 tygodni. Po prostu zawiń w folię i przechowuj w szufladzie lodówki. Zamiast wyrzucać sałatę i inne warzywa kilka dni po ich zakupie, możesz je przechowywać do miesiąca, więc nie musisz się spieszyć, aby je zjeść, gdy tylko wrócisz do domu ze sklepu spożywczego.
Via - Lifehacker
Użyj słoików Mason do przechowywania w lodówce
Słoiki z masonem są stosunkowo niedrogie i większość ludzi ma kilka w domu. W rzeczywistości robią znacznie lepsze pojemniki do przechowywania niż plastikowe miski. Nie brudzą, dzięki czemu można w nich przechowywać pomidory i sosy, a także pomogą utrzymać świeżość produktów przez kilka dni dłużej niż tradycyjne metody przechowywania.
Via - Easyst2
Przechowuj pomidory w papierowych torebkach
W rzeczywistości nigdy nie należy przechowywać pomidorów w plastikowych torebkach. Zawarty w nich etylen przyspieszy ich dojrzewanie i zepsucie. Zamiast przechowywać w torebkach, w których przychodzą, przechowuj je w papierowej torbie. Jeśli nie są jeszcze dojrzałe, trzymaj je łodygą do dołu w chłodnym miejscu, a jeśli chcesz, aby dojrzewały szybciej, przechowuj je z owocami, które zawierają również etylen, który pomoże im dojrzeć. Dojrzałe pomidory nie powinny być przechowywane w lodówce. Przechowuj je w suchym miejscu w temperaturze pokojowej, z dala od światła słonecznego.
Via - Yumsugar
Używaj plastikowych butelek do przechowywania
Jeśli masz plastikowe butelki, możesz ich użyć do uszczelnienia plastikowych toreb. Po prostu odetnij górną część i użyj jej do uszczelnienia torby. Jeśli przechowujesz produkty, ważne jest, aby były szczelnie zamknięte, aby tlen nie przedostawał się. Po prostu umieść odciętą część w torbie i załóż wieczko, upewniając się, że jest dobrze zamknięte.
Via - nasza kolekcja lifehack :)
Przechowuj imbir w zamrażarce
Jeśli używasz świeżego imbiru, możesz go przechowywać w zamrażarce, co znacznie ułatwia tarcie. Peeling również się zetrze, więc nie będziesz musiał go obierać przed użyciem. Przechowywanie go w zamrażarce pomaga również w jego utrwaleniu, dzięki czemu będzie trwać znacznie dłużej niż w przypadku przechowywania w lodówce czy spiżarni.
Via - Lowcarbdiets
Mrożone orzechy dla trwałej świeżości
Po powrocie do domu ze sklepu upraż orzechy, a następnie je zamroź. Prażone orzechy mają zwykle znacznie lepszy smak i zachowują trwałość znacznie dłużej niż orzechy surowe. Aby upiec, po prostu rozłóż je na blasze w jednej warstwie i piecz przez 15 minut w temperaturze 350 stopni. Po ostygnięciu włóż je do torebek do zamrażarki, oznacz je i datuj.
Via - zdjęcie
Przechowuj grzyby w papierowej torbie
Grzyby nigdy nie powinny być przechowywane w plastikowej torbie. Plastik może powodować pleśń z powodu nadmiernej wilgoci. Papierowa torba pomoże im pozostać suchymi, co pozwoli im nieco dłużej zachować świeżość. Przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu lub w szufladzie na warzywa w lodówce.
Dowiedz się, gdzie idzie jedzenie
Niezależnie od tego, czy przechowujesz je w lodówce, czy na blacie, powinieneś wiedzieć, jakie produkty i gdzie przechowywać. Z reguły owoce cytrusowe, melony, czosnek, kiwi, cebula, ziemniaki, ananasy i nektaryny należy zawsze przechowywać w spiżarni lub na ladzie. Jabłka, winogrona, grzyby, zielone warzywa liściaste, wiśnie i inne produkty spożywcze są przechowywane w lodówce.
Via - Thevspotblog
Przechowuj mleko na środku
Mleko należy zawsze przechowywać na środku lodówki, a nie na drzwiach. Obecnie istnieje wiele lodówek, które mają szersze drzwi na mleko i inne większe pojemniki, ale jeśli chcesz, aby mleko dłużej zachowywało świeżość, pamiętaj, aby przechowywać je w lodówce. Mleko potrzebuje niższych temperatur, aby się nie zepsuło.
Jajka trzymaj na półce
Jeśli chcesz, aby jajka wystarczały na dłużej, przechowuj je w lodówce, a nie w drzwiach. Jaja przechowywane na środkowej półce wytrzymają do 4 tygodni po dacie sprzedaży, a te przechowywane w drzwiach często zaczynają się psuć tuż po dacie sprzedaży. Nawet jeśli masz pojemnik na jajka w drzwiach, unikaj trzymania tam jaj.
Via - Frolic-blog
Użyj lodu na starym chlebie
Aby nadać czerstwego chleba, natrzyj go kostką lodu, a następnie piecz przez 12 minut w temperaturze około 200 stopni. Pomaga to zmiękczyć chleb i nadaje mu świeży smak. Pamiętaj, że nie należy jeść spleśniałego chleba. Używaj tego tylko do chleba, który jest kilka dni po dacie sprzedaży.
Via - Realsimple
Wlej sól do mleka
Aby mleko dłużej zachowywało świeżość, wystarczy dodać szczyptę soli do kartonu. Działa to również w przypadku ciężkiej śmietany. Nawet szczypta soli nigdy nie zostanie zauważona podczas skosztowania mleka, co może pomóc przedłużyć świeżość nawet o tydzień od daty przydatności do spożycia.
Przechowuj rodzynki w słoiku
Aby rodzynki nie stwardniały, przechowuj je w słoiku ze szczelną pokrywką. Jeśli stwardniały, zanim zabrałeś je do słoika, możesz je ożywić, wrzucając je do garnka i zanurzając w wodzie. Doprowadź wodę do lekkiego wrzenia, a następnie wyłącz kuchenkę. Pozostaw rodzynki na około 10 minut, a następnie odcedź.
Via - Flickr
Dojrzewające banany zamrażać do pieczenia
Jeśli masz banany, które stały się zbyt dojrzałe, aby można je było zjeść w całości, nadal możesz ich użyć do pieczenia. Jeśli nie jesteś jeszcze gotowy, aby zamienić dojrzałe banany w pyszne muffinki, po prostu je obierz i zamroź. Zawiń je pojedynczo w folię i przechowuj kilka w torebce do zamrażarki. Następnie wystarczy je rozmrozić i gotowe do pieczenia.
Przez - szokująco smaczne
Zamrozić Pastę Pomidorową
Kiedy otworzysz puszkę koncentratu pomidorowego i potrzebujesz tylko łyżki, zamiast wyrzucić resztę lub wstawić do lodówki, możesz zamrozić to, co zostało. Po prostu ułóż go na woskowanym papierze i włóż do zamrażarki. Po zamrożeniu możesz oderwać pastę pomidorową z papieru i przechowywać porcje pasty w torebce do zamrażarki. Nie musisz ich nawet rozmrażać przed gotowaniem z nimi.
Via - pasta pomidorowa
Przechowuj chleb w odpowiednich pojemnikach
Utrzymanie świeżości chleba sprowadza się do wiedzy, w jakich pojemnikach powinien znajdować się podczas przechowywania. Jeśli kupujesz chleb na bochenek, to jest on w odpowiednim pojemniku. Torba pomoże zachować świeżość. Pokrojony chleb kanapkowy należy przechowywać w torebce. Chleby na cieście, takie jak chleby rzemieślnicze, należy przechowywać w plastikowych torebkach, aby nie stały się gąbczaste.
Via - żniwa namiętności
Zamrozić mąkę i cukier
Jeśli kupujesz więcej mąki i cukru, niż zwykle potrzebujesz, możesz przechowywać je w zamrażarce, aby zachować ich świeżość. Po prostu umieść całą torbę w zamrażarce i możesz ją tam przechowywać do sześciu miesięcy lub dłużej. Nie ma potrzeby go rozmrażać, ponieważ tak naprawdę nie zamarznie, ale pomoże to zachować świeżość.
Via - Ehow
Zachowaj świeżość pokrojonych owoców
Podczas krojenia owoców można zanurzać plastry w sodzie imbirowo-ale lub cytrynowo-limonkowej, aby zapobiec brązowieniu wnętrza. Po prostu umieść owoce w misce i dodaj płyn. Pozostaw do namoczenia na około 15 minut, a następnie odcedź i osusz. Smak owocu nie zmieni się i pozostanie świeży, wyglądając znacznie dłużej.
Sok pomarańczowy utrzymuje świeżość brzoskwiń
Sok pomarańczowy doskonale nadaje się do zamrażania brzoskwiń. Po prostu przekrój na pół i usuń pestkę, a następnie zanurz tylko mięsistą stronę w soku pomarańczowym. Brzoskwinie ułożyć na blasze z miąższem do góry i zamrozić. Po zamrożeniu można je włożyć do torebek do zamrażania i datować, aby wiedzieć, kiedy zostały zamrożone.
Via - Janiserendipity