Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na lody, tylko po to, by być rozczarowanym, gdy otworzyłeś pustą zamrażarkę? Jeśli masz maszynę do lodów, to na pewno możesz zrobić to sam, ale to wymaga czasu. W rzeczywistości istnieje znacznie łatwiejszy i szybszy sposób na zrobienie lodów w zaledwie kilka minut, a wystarczy potrząsnąć torbą zwykłych składników, które prawdopodobnie masz już w kuchni.Zaintrygowany?
Potrzebujesz:
• ½ szklanki mleka
• ½ szklanki śmietany
• 3 łyżki cukru
• ½ łyżeczki esencji waniliowej (lub dowolnego smaku, np. Syropu czekoladowego lub ekstraktu miętowego)
• 4 filiżanek lodu
• 8 łyżek soli (większe kryształki będą działać lepiej niż zwykłe sól kuchenna)
Pierwsze cztery składniki miesza się w misce, a następnie wlewa do torebki Ziploc / zamrażarki. Lód i sól są umieszczane w większym worku Ziploc, razem z pierwszym workiem. Po potrząśnięciu tym wszystkim przez zaledwie pięć do 10 minut, możesz otworzyć torby, aby odkryć prawdziwe lody! Następnie po prostu doładuj, jak chcesz (dla mnie zawsze sos czekoladowy i orzechy) i ciesz się zaspokajaniem tego pragnienia.
Za tą fajną sztuczką kryje się naprawdę interesująca nauka; sól obniża temperaturę zamarzania lodu, umożliwiając w ten sposób zamrożenie mieszanki mleka w niższej temperaturze niż jest to normalnie potrzebne. Może wyglądać jak magia, ale to czysta podstawowa nauka.
Przepis autorstwa daffyskies Youtuber Enjoy!