Zupa z białej fasoli z chrupiącym bekonem - najpyszniejsza zupa na zimowy blues

Spisie treści:

Anonim

Uwielbiam zimę, naprawdę. Jedną z rzeczy, które naprawdę kocham, jest siedzenie w środku, gotowanie i obserwowanie śniegu na zewnątrz. Jeśli jesteś podobny do mnie, uwielbiasz tworzyć komfortowe potrawy, które pomagają odeprzeć zimową depresję. Zupa fasolowo-bekonowa to podstawowe danie, które sięga dziesięcioleci. Pamiętam, jak moja mama robiła to danie tyle razy, kiedy dorastałem i nadal jest to jedno z moich ulubionych dań wszechczasów.

Mieszkając na południu, jemy dużo fasoli pinto. Jednak moją ulubioną jest biała fasola, a ten przepis wykorzystuje białą fasolę wraz z bekonem, aby stworzyć niesamowite, rozgrzewające danie, które z pewnością pokochają nawet Twoje dzieci. Fasola moczy się przez noc, dzięki czemu gotuje się szybciej. Wystarczy gotować danie przez około półtorej godziny. To świetne danie, aby gotować się na wolnym ogniu w tle, gdy sprzątasz dom lub bawisz się z dziećmi w śnieżne dni.

Z marchewką, selerem, pomidorami, białą fasolą i boczkiem to danie z pewnością trafi w dziesiątkę w te chłodne wieczory. Po przygotowaniu jest naprawdę prosty w przygotowaniu i świetnie komponuje się z chlebem kukurydzianym lub domowymi ciasteczkami maślankowymi. To także świetne danie na resztki z następnego dnia, więc pamiętaj, aby naprawić duży garnek i cieszyć się obiadem następnego dnia!

Zupa Fasolowa Z Bekonem

Czas przygotowania: 12 godzin

Czas gotowania: 90 minut

Łączny czas: 13,5 godziny

Wydajność: 10

Wielkość porcji: 250 g (9 uncji)

Kuchnia: amerykańska

Rodzaj: Danie główne

Składniki:

1 funt (500 g) suszonej białej fasoli;
4 szklanki bulionu drobiowego;
1 duża biała cebula;
1 funt (500 g) grubo krojony boczek;
2 marchewki;
2 łodygi selera;
4 ząbki czosnku;
2 łyżki koncentratu pomidorowego;
2 szklanki pomidorów w puszkach;
1 szklanka soku pomidorowego;
1 łyżeczka suszonej pietruszki;
2 liście laurowe.

Instrukcje

1. Suszoną fasolę zalać wodą i odstawić na noc do namoczenia. Fasolę odsączyć i opłukać, dodać bulion drobiowy i zagotować na dużym ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.
2. Boczek pokrój i zrumień, wyjmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Użyj około 1 łyżki nadmiaru tłuszczu z bekonu do podsmażania pokrojonych w kostkę warzyw, aż zaczną mięknąć.
3. Do fasoli dodać warzywa z pokruszonymi pomidorami, mielonym czosnkiem, sokiem pomidorowym, pastą i suszonymi ziołami.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny. Przed podaniem wymieszaj ze smażonym boczkiem.

Ta kolorowa zupa ma tak wiele pysznych i pożywnych składników!

Płukanie fasoli i pozostawienie jej do namoczenia przez noc pomaga przyspieszyć jej gotowanie.

To takie ładne danie, gdy połączysz wszystkie składniki razem.

Suszona pietruszka i liście laurowe nadają zupie wspaniały smak.

Dodaj boczek przed podaniem i ciesz się!

Czas przygotowania 12 godzin

Czas gotowania 1 godzina 30 minut

Całkowity czas 13 godzin 30 minut

Składniki

  • 1 funt (500 g) suszonej białej fasoli
  • 4 filiżanki bulionu drobiowego
  • 1 duża biała cebula
  • 1 funt (500 g) grubo krojony boczek
  • 2 marchewki
  • 2 łodygi selera
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy
  • 2 szklanki pomidorów w puszkach
  • 1 szklanka soku pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonej pietruszki
  • 2 liście laurowe

Instrukcje

  1. Suszoną fasolę zalać wodą i odstawić do namoczenia na noc. Fasolę odsączyć i opłukać, dodać bulion drobiowy i zagotować na dużym ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.
  2. Boczek pokrój i zrumień, zdejmij z ognia i połóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć tłuszcz. Użyj około 1 łyżki. nadmiaru tłuszczu z boczku do smażenia pokrojonych w kostkę warzyw, aż zaczną mięknąć.
  3. Do fasoli dodaj warzywa z pokruszonymi pomidorami, mielonym czosnkiem, sokiem pomidorowym, pastą i suszonymi ziołami.
  4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny. Przed podaniem wymieszaj ze smażonym boczkiem.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

10

Wielkość porcji:

9 uncji
Ilość w porcji: Kalorie: 432 Tłuszcz całkowity: 21,6 g Tłuszcz nasycony: 6,4 g Cholesterol: 42 mg Sód: 1437 mg Węglowodany: 33,9 g Włókno: 8,3 g Cukier: 4,8 g Białko: 28,7 g

Przepisy autorstwa zespołu DIYnCrafts

3 proste sposoby ochrony płodów ogrodowych dzięki 20 przepisom

15 najłatwiejszych przepisów na chleb bez drożdży w historii

Najlepszy przepis na pieczonego łososia z czosnkiem i miodem

Przepis na Salmon Patty z wideo

Przepis na pieczony kurczak z pieczonym rozmarynem

Przepis na łatwe ładowanie skórki ziemniaczanej