Od dzieciństwa uwielbiam gotowaną kapustę. Niestety, moje własne dzieci nie lubią tego tak bardzo jak mnie. Tak więc zwykła kapusta gotowana jest zwykle w moim domu nie do przyjęcia. Ale znalazłem ten fantastyczny przepis na gołąbki, który im się podoba.
Co znajduje się w tym przepisie na faszerowaną kapustę?
Myślę, że składniki tego przepisu, poza kapustą, sprawiły, że stał się tak hitem wśród mojej rodziny. Oprócz gotowanych liści kapusty przepis ten zawiera również:
- Mielona Wołowina - Użyłem Mielonej Wołowiny
- Ryż
- Sos Pomidorowy Domowej Roboty
- I Mnóstwo Przypraw I Przypraw
To najprostszy przepis na gołąbki z kapusty!
Szczerze mówiąc, przygotowanie tego przepisu zajmuje tak mało czasu, a daje Ci zdrową i smaczną opcję obiadową. Przygotowanie do pieczenia zajmuje tylko około pół godziny, a następnie masz ponad godzinę na przygotowanie dodatków lub deserów.
Co pasuje do faszerowanej kapusty?
Byle co! Zrobiłam sałatkę i kilka brokułów gotowanych na parze i kalafiora, ale możesz szczerze połączyć to z dowolną stroną, o której myślisz. Moje dzieci uwielbiają ten przepis na makaron i ser, a gdy następnym razem zrobię gołąbki, będzie to mój ulubiony dodatek.
Jak blanszować kapustę na gołąbki?
To najłatwiejsza część. Aby przygotować liście kapusty, wystarczy wrzucić całą główkę kapusty do wrzącej wody i pozostawić ją tam, aż liście będą miękkie. Nawet nie usunąłem najpierw rdzenia - po prostu wrzuć całą głowę i pozwól jej gotować, aż liście będą gotowe.
Jak długo niegotowane gołąbki mogą pozostać w lodówce?
To kolejna świetna rzecz w tym przepisie na gołąbki. Możesz to przygotować wcześniej i pozostawić w lodówce pod przykryciem, aż będziesz gotowy do upieczenia.
Możesz nawet dodać ten przepis do swojej listy przygotowań do posiłków. Zamroź gołąbki w szczelnie zamkniętych torebkach, a następnie wymieszaj sos i upiecz, gdy będziesz gotowy do użycia. To jak doskonały przepis na zapiekanki w zamrażarce i będzie przechowywać w zamrażarce przez wiele miesięcy.
Przepis wideo
Karta przepisu i instrukcje do druku
Czas przygotowania 30 minut
Czas gotowania 1 godzina 20 minut
Całkowity czas 1 godzina 50 minut
Składniki
Dla rolek:
- 1 główka kapusty
- 1 funt (500 g) mielonej wołowiny
- ½ szklanki ugotowanego ryżu
- 1 biała cebula, posiekana
- 1 łyżka. musztardy
- 1 łyżka. sosu Worcestershire
- 2 ząbki czosnku, posiekane
Na sos:
- 14 uncji. (400 g) przecieru pomidorowego
- ¼ szklanki koncentratu pomidorowego
- ½ filiżanki bulionu (kurczak lub warzywko - Twoje preferencje)
- 1 łyżka. brązowego cukru
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180C / 350F.
- Ugotować całą główkę kapusty, aż liście będą wystarczająco miękkie, aby się odrywały (około 5 minut w przypadku małej kapusty wiosennej do 10-15 minut w przypadku większych).
- Połącz mieloną wołowinę z ryżem, cebulą, czosnkiem, sosem i musztardą.
- Wyjmij ugotowaną kapustę i ostudź. Zrób plasterek w pobliżu łodygi i ostrożnie zdejmij liść.
- Umieść 2 czubate łyżki. nadzienia wołowego na spodzie liści kapusty i bułki, chwytając z obu stron, jak pokazano na filmie.
- Składniki na sos wymieszać na średniej patelni i gotować przez 5 minut.
- ¼ szklanki sosu wlać na dno formy do pieczenia, położyć gołąbki i przykryć pozostałym sosem. Piecz przez 1 godzinę 30 minut.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
9Wielkość porcji:
1porcja: Kalorie: 226 Tłuszcz całkowity: 9 g Tłuszcz nasycony: 3 g Tłuszcz trans: 0 g Tłuszcz nienasycony: 4 g Cholesterol: 45 mg Sód: 169 mg Węglowodany: 20 g Włókno: 5 g Cukier: 9 g Białko: 18 g
Przypnij ten przepis:
