Łatwy i pyszny przepis na pesto do spaghetti z małżami

Spisie treści:

Anonim

Włoskie potrawy należą do moich ulubionych, dlatego byłam podekscytowana, gdy znalazłam ten wspaniały przepis na makaron pesto z małżami.

To jeden z najłatwiejszych włoskich dań, jakie kiedykolwiek przyrządzisz, a jego wspaniały smak zawdzięcza między innymi wytrawnemu białemu winu, masłu i goździkom. Szczerze mówiąc, pomyślisz, że jesz w wymyślnej włoskiej knajpce, kiedy to zrobisz.

Niedawno zrobiłem to dla mojej rodziny i im się podobało - nawet moi wybredni zjadacze czyścili talerze!

To całe danie zajmuje tylko około pół godziny, co świetnie nadaje się do autentycznych włoskich potraw. Jeśli naprawdę nie lubisz małży, możesz je zostawić lub zastąpić krewetki, ale małże naprawdę nadają makaronowi wspaniały smak.

To też jest takie proste. Rzeczywistych potrzeb gotowania jest bardzo niewiele. Po prostu robisz makaron, a następnie składasz pesto i małże. Tak łatwe, a jednocześnie tak pyszne. Zrobiłam to z jedną z moich ulubionych letnich sałatek i był to wspaniały posiłek. Można też dodać bułki lub pieczywo czosnkowe.

Jeśli nigdy nie gotowałeś z małżami, pamiętaj, że kiedy je gotujesz, pozostawiasz tylko te otwarte. Małże, które się nie otwierają, nie są dobre, więc wyrzucasz te, które są zamknięte, gdy pozostałe są ugotowane.

Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, skąd bierzesz małże. Jeśli możesz dostać je świeże, to jeszcze lepiej, ale będzie to działać równie dobrze w przypadku małży, które kupujesz w sklepie spożywczym.

A ponieważ przygotowanie całego dania zajmuje tylko około pół godziny, powinieneś zaplanować na później wspaniały deser, taki jak te blondynki nadziewane nutellą. Są też ulubieńcami całej rodziny.

Zawsze zaczynaj od świeżych składników, aby uzyskać najsmaczniejsze dania.

Przygotuj własne świeże pesto do tego dania

Gotuj małże, aż będą gotowe - wyrzuć te, które nie otwierają się podczas gotowania

Wymieszaj razem makaron, pesto i małże, aby uzyskać pyszne i autentyczne włoskie danie

Czas przygotowania 10 minut

Czas gotowania 20 minut

Całkowity czas 30 minut

Składniki

  • 8 uncji. (250 g) spaghetti
  • 10 uncji. (300 g) świeżych lub mrożonych małży w skorupkach
  • 2 łyżki. z masła
  • ½ szklanki białego wytrawnego wina lub wody
  • 1 szklanka bazylii
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2/3 szklanki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki. z soku cytrynowego
  • ½ szklanki parmezanu
  • Szczypta płatków chili
  • Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

  1. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. W międzyczasie zrób szybkie pesto, mieszając razem bazylię, czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny, parmezan i płatki chili. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  3. Rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj małże i wlej białe wino lub wodę. Przykryj patelnię pokrywką i pozwól małżom się otworzyć. Usunąć wszystkie zamknięte małże.
  4. Dodaj makaron na patelnię, polej pesto bazyliowym i wymieszaj. Natychmiast podawaj.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

4

Wielkość porcji:

200 g
Ilość na porcję: Kalorie: 582 Tłuszcz całkowity: 43,8 g Tłuszcz nasycony: 10,2 g Cholesterol: 88 mg Sód: 429 mg Węglowodany: 33,1 g Włókno: 0,2 g Cukier: 0,1 g Białko: 17,4 g

Przepisy autorstwa zespołu DIYnCrafts

3 proste sposoby ochrony płodów ogrodowych dzięki 20 przepisom

15 najłatwiejszych przepisów na chleb bez drożdży w historii

Najlepszy przepis na pieczonego łososia z czosnkiem i miodem

Przepis na Salmon Patty z wideo

Przepis na pieczony kurczak z pieczonym rozmarynem

Przepis na łatwe ładowanie skórki ziemniaczanej