Czy kiedykolwiek doświadczyłeś tego intensywnego pragnienia pysznego kawałka ciasta? Głupie pytanie, prawda? Oczywiście, że masz! Problem, który zwykle mam z tym polega na tym, że pieczenie całego ciasta jest trochę za przesadne i oczywiście czekanie, aż upiecze się w piekarniku, nie jest czymś, na co mam cierpliwość. Dlatego prawie spadłem z krzesła z zachwytu, gdy znalazłem ten przepis na ciasto w kubku. Możesz zrobić małe pojedyncze porcje, a oto kicker… wystarczy kilka minut, aby wymieszać wszystko w kubku, a następnie piec w kuchence mikrofalowej w kilka sekund!
Podziękujesz mi później, gdy sam przekonasz się, jakie są łatwe i smaczne.
Oto wymiary każdego z przepysznych kubków nieba:
Uwaga: czasy gotowania podano dla kuchenki mikrofalowej o mocy 1100 W, więc pamiętaj, że czasy mogą się nieco różnić.
1-5 Instrukcje i przepisy wideo
1. Funfetti (robi dwa ciasta):
- 2 łyżki niesolonego masła
- 1 duże jajko
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ¼ szklanki cukru pudru
- 6 łyżek samorosnącej się mąki
- szczypta soli
1. Umieść masło w dużym kubku i gotuj w kuchence mikrofalowej przez 20 do 30 sekund, aż się rozpuści.
2. Dodać jajko i ubić widelcem.
3. Dodać mleko, wanilię i cukier.
4. Dodać mąkę i sól. Ciasto wymieszać widelcem, aż będzie gładkie.
5. Podzielić ciasto na dwa kubki. Mikrofale oddzielnie przez 50 sekund, do wyrośnięcia. Uważaj, aby się nie rozgotować, bo ciasto szybko wyschnie.
6. Na wierzch polać kremem maślano-żelowym z gumy balonowej i posypać
Czas gotowania: 50 sekund
2. Bezglutenowy banan czekoladowy (dwa ciasta):
- 1 dojrzały banan
- ¼ szklanki masła orzechowego
- 1 duże jajko
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 3 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
1. Rozgnieć banana widelcem w dużym kubku.
2. Dodać masło orzechowe i jajko i dokładnie wymieszać.
3. Dodać cukier i kakao i ubijać do uzyskania gładkości.
4. Podzielić ciasto na dwa kubki.
5. Mikrofale oddzielnie przez 1 minutę, do wyrośnięcia i twardości. (każda kuchenka mikrofalowa jest inna, więc gotowanie może się różnić)
6. Uważaj, aby nie przesadzić, ponieważ ciasto szybko wyschnie.
7. Najlepiej spożyć od razu
Czas gotowania: 1 minuta
3 Red Velvet (robi jedno ciasto):
- 4 łyżki mąki
- 4 ½ łyżki cukru
- ⅛ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 ½ łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- szczypta soli
- szczypta cynamonu
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki maślanki (zamiast tego można użyć kwaśnej śmietany lub jogurtu)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczka czerwonego barwnika spożywczego
Przepis na lukier serowy znajduje się w tym filmie: http://youtu.be/LLjHDpj_bmQ
1. Wymieszaj wszystkie mokre składniki razem w dużym kubku za pomocą widelca, aż ciasto będzie gładkie.
2. Dodaj suche składniki i mieszaj do połączenia
3. Gotuj w kuchence mikrofalowej przez 50 sekund… (każda kuchenka mikrofalowa jest inna, więc gotowanie może się różnić)
4. Uważaj, aby nie rozgotować, ponieważ ciasto stanie się gęste i gumowate.
5. Poczekaj, aż ciasto lekko ostygnie, a następnie nałóż na lukier z serka śmietankowego.
Czas gotowania: 50 sekund
4. Apple Crumble (robi jedno ciasto):
- 3 łyżki mąki
- 1 czubata łyżka brązowego cukru
- ½ łyżeczka mielonego cynamonu
- ⅛ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka sosu jabłkowego
- ½ łyżka oleju roślinnego
- ½ łyżki mleka
- ⅛ łyżeczka ekstraktu waniliowego
- kruszonka
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka brązowego cukru
1. W małym kubku bardzo dobrze wymieszaj suche składniki.
2. Dodać mus jabłkowy i mieszać do połączenia (będzie gęsty i lepki), a następnie dodać olej warzywny, mleko i wanilię i mieszać, aż będzie mokry; nie przesadzaj.
3. Kruszonka: W osobnej misce wymieszaj widelcem 1 łyżkę masła, 2 łyżki mąki, 1 łyżkę brązowego cukru, aż się połączą.
4. Kuchenka mikrofalowa na wysokim poziomie przez około 45 sekund. (każda kuchenka mikrofalowa jest inna, więc gotowanie może się różnić). Uważaj, aby nie przesadzić, bo ciasto szybko wyschnie.
5. Podawać z lodami i sosem z solonego karmelu
Czas gotowania: 45 sekund
5. Rainbow (robi cztery ciasta):
- ½ szklanki cukru białego
- 1 laska (100g) zmiękczone masło (temperatura pokojowa)
- 2 jajka lekko ubite (temperatura pokojowa)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- barwnik spożywczy czerwony, pomarańczowy, żółty, zielony i niebieski
Kremowy krem serowy do serwowania. Obejrzyj: http://bit.ly/1j7hSiU
1. W dużej misce utrzeć razem cukier i masło na jasny kolor i puszystą konsystencję - około 3 minuty. Użyj ręcznej trzepaczki.
Wbić jajka, dobrze wymieszać i dodać jajko nxt. i wlej ekstrakt waniliowy. Pokonaj przez kolejną minutę, aż dobrze się połączą.
2. Dodawaj suche składniki do połączenia - nie mieszaj nadmiernie!
3. Rozłóż masę tak równo, jak to tylko możliwe, między 5 misek.
4. Dodaj kilka kropli barwnika spożywczego do każdej miski i bardzo delikatnie wymieszaj. - znowu nie mieszaj nadmiernie!
5. Łyżeczką kolory pomiędzy 4 kubkami, po jednej łyżce na raz. Połóż na wierzchu ciasto różnokolorowe, aby uzyskać efekt marmurkowatości
6. Kuchenka mikrofalowa przez 45 sekund (każda kuchenka mikrofalowa jest inna, więc gotowanie może się różnić)
7. Uważaj, aby nie przesadzić, bo ciasto szybko wyschnie.
8. Udekoruj swoje ciasto kremem z serka śmietankowego. (patrz przepis na ciasto Red Velvet powyżej)
Czas gotowania: 45 sekund
5-10 Instrukcje wideo
Gemma Stafford - Zapisz się
6. Wegańskie, bezglutenowe Brownie czekoladowe (dwa ciasta):
- ½ szklanki mąki bezglutenowej (np. Owsianej, orzechowej, orkiszowej itp.)
- ½ szklanki cukru lub cukru surowego
- 4 łyżki kakao (naturalne, niesłodzone)
- ½ szklanki mleka kokosowego
- 4 łyżki oleju kokosowego (lub dowolnego oleju bez smaku, takiego jak rzepakowy lub roślinny)
- Lody kokosowe do podania
1. W dużym kubku lub osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, kakao i sól
2. Następnie dodaj mokre składniki, mleko kokosowe i olej do suchego
suszu 3. Podziel ciasto na 2 ceramiczne kubki nadające się do kuchenek mikrofalowych .
4. Mikrofale przez 1 minutę, aż mieszanina będzie gotowa. Po ugotowaniu powinna być nadal wilgotna, a nie sucha. Uważaj, aby nie rozgotować, bo ciasto stanie się gumowate.
5. Najlepiej spożyć natychmiast. Podawać z lodami kokosowymi.
Czas gotowania: 1 minuta
7. Lemon and Blueberry (robi jedno ciasto):
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- ⅛ łyżeczka soli
- 1 duże jajko
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki oleju roślinnego (lub dowolnego oleju bez smaku)
- 1 łyżeczka drobno startej skórki z cytryny
- 1 ½ łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- ¼ szklanki jagód
1. W kubku wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Za pomocą widelca ubij jajko, olej, skórkę z cytryny i sok z cytryny, aż dobrze się połączą.
2. W kuchence mikrofalowej przez 1 do 1-1 / 2 minuty lub do wyrośnięcia i ustawienia środka.
3. Najlepiej spożyć natychmiast. Podawać z kompotem z jagód
Czas gotowania: 1 do 1 ½ minuty
8. Cookies and Cream (robi dwa ciasta):
- 5 ½ łyżki mąki
- 4 łyżki cukru
- ⅛ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 3 łyżki mleka
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 Oreos
1. Wymieszaj wszystkie suche składniki w dużym kubku. Następnie wymieszaj mokre składniki, aż będą gładkie. Gdy ciasto będzie gładkie, dodać oreo i rozgnieść oreo.
2. Podzielić ciasto na 2 ceramiczne kubki nadające się do stosowania w kuchenkach mikrofalowych.
3. Gotuj przez około 1 minutę w kuchence mikrofalowej. Sprawdź na środku ciasta. Jeśli nie skończysz, gotuj jeszcze przez około 20 sekund. Uważaj, aby nie rozgotować, bo ciasto stanie się gumowate.
Czas gotowania: 1 minuta
9. Marchewka bez jajek (robi jedno ciasto):
- 6 łyżek mąki uniwersalnej
- 2 łyżki syropu klonowego
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- ⅛ łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki cynamonu
- 4 łyżki mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- ¼ łyżeczki wanilii
- 3 łyżki drobno startej marchewki
- 1 łyżka rodzynek
1. Wymieszaj wszystkie suche składniki w kubku. Ubij mokre składniki, aż będą gładkie. Kuchenka mikrofalowa przez 1 minutę. W razie potrzeby gotuj dłużej.
2. Najlepiej spożyć natychmiast. Podawaj z kremem serowym.
Czas gotowania: 1 minuta
10. Sernik (robi jedno ciasto; potrzebujesz dużego kubka!)
- 115g niskotłuszczowego serka śmietankowego (musi być w temperaturze pokojowej)
- 1 szklanka (8 uncji / 225g) śmietany
- ½ łyżeczki wanilii
- 4 łyżki cukru
- 2 białka jaj, lekko ubite (sprawdzą się białka w kartonie)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka dżemu do wyboru
- Okruchy krakersów Grahama
1. W misce ubij serkę śmietankową na lekką i puszystą masę za pomocą trzepaczki elektrycznej lub ręcznej trzepaczki. Dodaj śmietanę, wanilię, cukier, jajko, sok z cytryny. W tym czasie zawirować w dżemie.
OSTRZEŻENIE: Mikrofale, aż zobaczysz, że w środku zaczną bulgotać, a następnie przestań gotować. Zajmie to kilka sekund, może 20 lub więcej. Wyjmij to i sprawdź. Mikrofaluj w krótkich odstępach czasu, aż zobaczysz, że brzeg sernika jest twardy, ale upewnij się, że środek sernika jest sztywny. Jeśli pozwolisz na bulgotanie i dalsze gotowanie, mieszanina „pęknie” i będziesz musiał zacząć od nowa. Zanotuj pomyślny czas gotowania w kuchence mikrofalowej.
2. Wyjmij z kuchenki mikrofalowej i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki do całkowitego schłodzenia, około 2 godzin. Jeśli utworzył się jakikolwiek płyn, ostrożnie wylej. Posyp mieszanką krakersów graham i posyp dowolną polewą. Cieszyć się!
Czas pieczenia: 20 sekund (lub do pojawienia się pęcherzyków w środku), następnie w krótkich odstępach czasu, aż brzeg stwardnieje
Przepisy autorstwa Gemmy Stafford. Nie zapomnij zasubskrybować jej kanału Gemma Stafford.
ZOBACZ więcej odcinków Bigger Bolder Baking TUTAJ:
- Fortune Cookies na Walentynki: http://bit.ly/GemsFortuneCookies
- Sernik OREO bez pieczenia: http://bit.ly/gemsOREOcheesecake
- 5 NOWYCH Smaków Lodów + Przepis Bez Nabiału: http://bit.ly/gemmasNEWicecream
- Domowe lody bez maszyny: http://bit.ly/Gemmasicecream
- Domowe ciasteczka OREO: http://bit.ly/GemmasBBB