Domowa zupa serowa z brokułami jest lepsza niż jakość restauracji

Spisie treści:

Anonim

Zupa serowa brokułowa jest moim ulubionym przez cały czas. Poważnie, za każdym razem, gdy idziemy do restauracji, muszę sprawdzić menu pod kątem tych rzeczy. Jest po prostu tak pyszny, a co lepszego na lunch niż mała sałatka i parująca miska przepysznej zupy serowej brokułowej? Szczerze mówiąc, nigdy nie robiłem tego w domu… ​​aż do teraz. Zawsze po prostu zamawiałem go, gdy szedłem do restauracji, która go miała. Nigdy nawet nie myślałem o zrobieniu własnego, ale bardzo się cieszę, że wypróbowałem ten przepis.

Ta domowa zupa serowa z brokułami jest lepsza niż wszystko, co kiedykolwiek próbowałem w restauracji. Szczerze - może to być spowodowane tym, że jest domowej roboty, ale naprawdę ma wspaniały smak. Z pieczonymi brokułami i serem cheddar po prostu nie możesz się pomylić z tym. Zwróć uwagę, że przepis tak naprawdę nie mówi o serze cheddar, chociaż to mój ulubiony ser, więc go użyłem, kiedy zrobiłem ten. Możesz użyć dowolnego rodzaju sera, który chcesz. Szczerze mówiąc, szwajcarski byłby naprawdę smaczny - po prostu jeszcze nie próbowałem go spróbować z szwajcarskim serem. Ale wiem, że byłaby to wspaniała zupa brunchowa i dobrze pasowałaby do tego domowego wellingtonu z łososia.

W zaledwie 10 minut możesz mieć tę pyszną zupę brokułowo-serową gotową do przyrządzenia. Gotuje tylko przez około 40 minut, więc wkrótce będziesz mógł się nim cieszyć, ale daje też czas na gotowanie innych rzeczy, jeśli chcesz, takich jak te pyszne czekoladowe ciasteczka. Nadal są ulubieńcami mojej rodziny i naprawdę uwielbiają tę zupę z brokułami. Jeśli chcesz zdrowej zupy, która jest naprawdę sycąca i tak smaczna, na pewno zechcesz wypróbować ten przepis.

zupa z brokulow z serem

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 40 minut

Całkowity czas: 50 minut

Wydajność: 6 porcji

Porcja: 300 g (10 uncji)

Kuchnia: amerykańska

Typ: główny

Składniki:

1 duża główka brokułów
1 łyżka. oliwy
¼ szklanki masła
1 cebula
4 łyżki. mąki
4 szklanki mleka
1 szklanka śmietany
3 szklanki posiekanego sera
1 łyżeczka. sproszkowanego bulionu drobiowego
1 łyżka. sproszkowanego czosnku

Instrukcje

1. Brokuły pokroić w różyczki, doprawić solą i pieprzem i skropić oliwą. Piec w temperaturze 375F / 190C przez 20 minut do pieczenia.
2. Podsmaż cebulę na roztopionym maśle, aż stanie się zeszklona. Dodaj mąkę, czosnek w proszku i bulion drobiowy, a następnie wymieszaj, aby uzyskać pastę. Gotuj jeszcze przez minutę. Zacznij powoli wlewać mleko, ciągle ubijając. Dodaj śmietanę i 2/3 prażonych różyczek brokułów.
3. Gotować na małym ogniu przez 10-15 minut.
4. Zmiksuj zupę na gładką masę i dodaj ser. Poczekaj, aż ser całkowicie się rozpuści.
5. Podawaj z resztkami pieczonych brokułów.

Świeże brokuły i ser cheddar nadają tej zupie brokułowej wyśmienity smak

Świeżo prażone brokuły naprawdę pomagają wydobyć smak tej zupy

Gotuj zupę na wolnym ogniu przez 40 minut lub dodaj ją do wolnej kuchenki, aby gotować jeszcze dłużej

Podawaj tę pyszną zupę z dodatkowym serem i pieczonymi brokułami


To zdrowa zupa, którą pokocha cała rodzina

Czas przygotowania 10 minut

Czas gotowania 40 minut

Całkowity czas 50 minut

Składniki

  • 1 duża główka brokułów
  • 1 łyżka. oliwy z oliwek
  • ¼ szklanki masła
  • 1 cebula
  • 4 łyżki. mąki
  • 4 szklanki mleka
  • 1 szklanka śmietanki
  • 3 filiżanki posiekanego sera
  • 1 łyżeczka. sproszkowanego bulionu drobiowego
  • 1 łyżka. sproszkowanego czosnku

Instrukcje

  1. Brokuły pokroić w różyczki, doprawić solą i pieprzem i skropić oliwą. Piec w temperaturze 190C / 375F przez 20 minut do pieczenia.
  2. Cebulę podsmażamy na roztopionym maśle, aż się zeszkli. Dodaj mąkę, czosnek w proszku i bulion drobiowy, a następnie wymieszaj, aby uzyskać pastę. Gotuj jeszcze przez minutę. Zacznij powoli wlewać mleko, ciągle ubijając. Dodaj śmietanę i 2/3 prażonych różyczek brokułów.
  3. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.
  4. Zmiksuj zupę na gładką masę i dodaj ser. Poczekaj, aż ser całkowicie się rozpuści.
  5. Podawaj z resztkami pieczonych brokułów.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

6

Wielkość porcji:

300 g (10 uncji)
Ilość w porcji: Kalorie: 488 Tłuszcz całkowity: 34,8 g Tłuszcz nasycony: 20,5 g Cholesterol: 101 mg Sód: 615 mg Węglowodany: 23,4 g Włókno: 3,4 g Cukier: 11,3 g Białko: 23,5 g

Przepisy autorstwa zespołu DIYnCrafts

3 proste sposoby ochrony płodów ogrodowych dzięki 20 przepisom

15 najłatwiejszych przepisów na chleb bez drożdży w historii

Najlepszy przepis na pieczonego łososia z czosnkiem i miodem

Przepis na Salmon Patty z wideo

Przepis na pieczony kurczak z pieczonym rozmarynem

Przepis na łatwe ładowanie skórki ziemniaczanej