Uwielbiasz dania kuchni azjatyckiej? Po prostu nie mam dość mojej ulubionej chińskiej restauracji. Niestety nie mam pieniędzy i jedzenie poza domem kilka razy w tygodniu może bardzo szybko stać się drogie. Na szczęście przez lata zebrałem kilka własnych przepisów na smaczne dania kuchni azjatyckiej, a ten ostatni jest jednym z moich ulubionych. Mam świetny film, który pokazuje dokładnie, jak zrobić kurczaka kung pao, który będzie rywalizował z twoją ulubioną azjatycką restauracją.
Z czego jest zrobiony kurczak Kung Pao?
Kurczak Kung pao to tradycyjne chińskie danie, które obejmuje:
- kurczak
- Orzeszki ziemne
- Papryka chili
- Szalotki
- Cukinia
- I inne aromatyczne składniki
Co podajesz z kurczakiem Kung Pao?
To właściwie zależy od tego, czego chcesz. Podałem go jako część rodzinnego wieczoru z chińskim jedzeniem i dodałem do kilku dodatkowych potraw, takich jak brokuły z kurczaka.
Możesz po prostu zrobić kurczaka kung pao i dodać do niego sałatkę lub chleb. I oczywiście potrzebujesz deseru. Proponuję to włoskie ciasto kokosowe - jest takie dobre!
Jaka jest różnica między kurczakiem Kung Pao a kurczakiem generała Tso?
Kurczak generała Tso również jest moim ulubionym i istnieje ogromna różnica między tymi dwoma daniami. Kurczak generała Tso jest tradycyjnie panierowany i smażony w głębokim tłuszczu.
Nie smażymy kurczaka na kurczaka kung pao, więc jeśli szukasz zdrowszej alternatywy, kurczak kung pao wygrywa osunięciem się ziemi.
Czy podajesz kurczaka Kung Pao na ryżu?
Podałam to danie z ryżem, ale nie musisz tego robić, jeśli nie chcesz ryżu. Zakładam, że bez niego byłoby równie smaczne, albo można by go podawać z makaronem azjatyckim lub po prostu usmażyć chińskie warzywa i użyć ich jako bazy.
Czas przygotowania 45 minut
Czas gotowania 10 minut
Całkowity czas 55 minut
Składniki
- 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę wielkości kęsa
- 1 jajko
- 2 łyżeczki. skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka. czosnku, mielonego
- 1 łyżka. imbiru, starty
- 6 łyżek. ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżki. miodu
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 cukinia pokrojona w łódeczki
- 3 łyżki. oleju roślinnego
- ½ szklanki orzeszków ziemnych
- 1 łyżeczka. płatków chili
- ¼ szklanki cebuli (tylko biała część)
Instrukcje
- Połącz pierś z kurczaka z sosem sojowym, skrobią kukurydzianą, jajkiem, czosnkiem i imbirem. Odstawić na 15-30 minut do marynaty.
- Podgrzej trochę oleju roślinnego i podsmaż paprykę, orzeszki ziemne i cukinię przez 3-4 minuty. Dodaj płatki chili i szalotki, a następnie dodaj kawałki kurczaka.
- Gotuj jeszcze 5-6 minut, aż kurczak się ugotuje, a sos będzie ładny i gęsty.
- Podawać z ryżem, posypane cebulką i sezamem.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
4Wielkość porcji:
1porcja: Kalorie: 297 Tłuszcz całkowity: 21 g Tłuszcz nasycony: 3 g Tłuszcz trans: 0 g Tłuszcz nienasycony: 17 g Cholesterol: 50 mg Sód: 1419 mg Węglowodany: 20 g Włókno: 3 g Cukier: 12 g Białko: 11 g
Przypnij ten przepis:
Udostępnij swoje ulubione domowe chińskie danie!