Ten domowy świąteczny przepis stanie się nowym ulubieńcem rodziny w okresie świątecznym! Jest to prosty tradycyjny niemiecki deser świąteczny, który składa się z żurawiny, kandyzowanego imbiru, orzechów włoskich i migdałów, a na zewnątrz jest chrupiący z wilgotnym wnętrzem wspaniałego chleba. Piękny bochenek pysznego chleba z nadzieniem owocowym i cukrem, który Cię zachwyci. To skrzyżowanie Twojego ulubionego bochenka chleba i ciasta.
Przepis na domowy świąteczny Stollen
Jeśli nigdy nie jadłeś tego ciastowego chleba, tracisz! Stollen bożonarodzeniowy to tradycyjne niemieckie słodycze świąteczne, które po prostu pakują w tekstury i smaki. Ta wersja jest wypełniona suszoną żurawiną i imbirem obok orzechów dla nie tylko tekstury, ale i smaku. Uwielbiam to, że ten chleb jest wilgotny i lekki w środku, a na zewnątrz jest lekko chrupiący, co przypomina tradycyjny bochenek chleba.
Jeśli lubisz chleb świąteczny, spodoba ci się ten pomysł na pyszny deser z drzewa Nutella i moja lista szybkich i łatwych przepisów na słodki chleb. Oczywiście upewniam się również, że zrobię kilka z tych świątecznych przepisów na krówki. Nie ma to jak fajny talerz deserów z mnóstwem różnorodności.
Jaki jest najlepszy cukier do pokrycia z zewnątrz?
Użyłem cukru pudru do odkurzenia górnej części mojego bochenka świątecznego stollen, ale jeśli wolisz, możesz użyć zwykłego cukru granulowanego. Aby uzyskać jeszcze większą teksturę, możesz użyć czegoś takiego jak cukier kokosowy lub cukier trzcinowy, który ma nieco większe ziarna.
Posypywanie cukrem z zewnątrz nie jest konieczne w przypadku tego przepisu, ale jest tradycyjne. Uważam, że dodatkowe słodziki naprawdę pomagają pokroić kandyzowane kawałki imbiru w cieście.
Spodoba ci się również moja lista 70 przepisów na świąteczne ciasteczka, które zaspokoją te słodycze. Świetnie nadają się do dodania odrobiny dodatkowego cukru do świątecznego menu. Nie zapomnij dodać zabawnych przysmaków dla dzieci, takich jak te świąteczne ptasie mleczko lub ryżowe przysmaki z renifera krispie!
Czy mogę dodać likier do mojego świątecznego stoiska?
Wiele tradycyjnych receptur zawiera likier dodający smaku. Likier pomarańczowy jest najczęściej spotykaną opcją w przepisach na ten słodzony chleb tortowy. Możesz po prostu dodać 2 łyżki stołowe, mieszając mokre składniki, aby uzyskać bardziej aromatyczny i aromatyczny bochenek.
Myślę, że likier pomarańczowy, z czarnej porzeczki i wiśni najlepiej pasowałby do tego przepisu. Jeśli chcesz mieć bardziej kremową opcję, aby pasowała do serka śmietankowego z przepisu, świetnym rozwiązaniem byłby likier śmietankowy lub rum.
Jeśli masz trochę dodatkowego rumu, upewnij się, że ubijasz te resztki przepisów na ajerkoniak, aby służyć swoim gościom!
Aby uzyskać więcej dekadencji na świątecznym stole, przygotuj jeden z tych 20 niesamowitych przepisów na sernik, aby zachwycić swoich gości.
Czy muszę używać żurawiny?
Nie, nie ma owoców, których musisz użyć w tym przepisie. Tak się składa, że lubię połączenie żurawiny, imbiru, orzecha włoskiego i migdałów. Wybrana kombinacja zależy od twoich preferencji. Często popularne są orzechy pekan i kandyzowana pomarańcza, podobnie jak różne suszone lub kandyzowane owoce w tym cieście. Możesz pominąć orzechy, jeśli masz alergię, ale naprawdę potrzebujesz owoców, aby uzyskać dodatkową konsystencję i słodycz.
Składniki
- masło
- Cukier
- Sól
- Ser topiony
- Ekstrakt waniliowy
- jajko
- Mąka
- Proszek do pieczenia
- Orzechy włoskie
- migdały
- Suszona żurawina
- Kandyzowany imbir
Jak zrobić świąteczną babeczkę domowej roboty
Zacznij od zebrania wszystkich składników i ich odmierzenia, aby ułatwić proces mieszania. Lubię to robić przed rozpoczęciem pieczenia, więc w połowie procesu nie jestem przyłapany na tym, że muszę kupić coś ze sklepu spożywczego.
Rozgrzej piekarnik do 180ºC / 350ºF i przykryj blachę papierem do pieczenia lub silikonową matą do pieczenia.
W dużej misce ugotujesz masło i cukier razem. Lubię używać miksera ręcznego lub stojącego, aby upewnić się, że nie ma grudek.
Gdy masło zacznie blednąć, dodasz jajko, twarożek, sól i wanilię. Pokonaj to, aż będzie gładkie.
Następnie wymieszaj lub przesiej mąkę i proszek do pieczenia w osobnej misce.
Połącz suchą mieszankę z mokrą mieszanką, aby uformować ciasto.
Na koniec dodaj do ciasta orzechy, imbir i żurawinę.
Zwilż lub spryskaj ręce nieprzywierającym sprayem i wylej ciasto na pokrytą pergaminem blachę do pieczenia. Użyj rąk, aby uformować kłodę z ciasta, a następnie upiecz zgodnie z zaleceniami.
Wyciągając chleb z piekarnika, posypujemy jeszcze ciepłym cukrem pudrem.
Przepis wideo:
Przepis do druku:
Czas przygotowania 15 minut
Czas gotowania 40 minut
Całkowity czas 55 minut
Składniki
- 130 g zmiękczonego masła;
- 120 g cukru;
- szczypta soli;
- ½ opakowanie proszku waniliowego lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego;
- 150 g serka śmietankowego;
- 1 duże jajko;
- 230 g mąki;
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
- 40 g posiekanych orzechów włoskich;
- 50 g posiekanych migdałów;
- 70 g suszonej żurawiny;
- 60 g posiekanego kandyzowanego imbiru.
Instrukcje
- Zacznij od nagrzania piekarnika do 180C / 350F. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Masło śmietanowe i cukier na ręcznej mieszance. Gdy masło zbladnie, dodać jajko, twarożek, sól i wanilię. Pokonaj, aż będzie gładkie.
- Oddzielnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Połącz suchą i mokrą mieszankę razem, aby uformować gęste ciasto, a następnie dodaj orzechy, imbir i żurawinę.
- Zwilż ręce i uformuj ciasto w kłodę na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
- Piec 40 minut, ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
10Wielkość porcji:
1porcja: Kalorie: 2071 Tłuszcz całkowity: 141 g Tłuszcz nasycony: 79 g Tłuszcz trans: 4 g Tłuszcz nienasycony: 46 g Cholesterol: 434 mg Sód: 2853 mg Węglowodany: 108 g Włókno: 28 g Cukier: 35 g Białko: 100 g