Dorastając, mama robiła placki ziemniaczane, które były moimi ulubionymi. Tak bardzo kochałem te małe rzeczy i przez lata robiłem je wiele razy dla własnej rodziny.
Niedawno natknąłem się na ten wspaniały przepis, który w nowy sposób prezentuje mój stary ulubiony przepis. Ten szczególny przepis na placek ziemniaczany zawiera szpinak i wiele innych wspaniałych wzmacniaczy smaku. Możesz sobie wyobrazić moje zdziwienie. Myślałem, że wszystkie placki ziemniaczane są takie same!
Teraz, kiedy je stworzyłem i wypróbowałem, muszę powiedzieć, że są lepszą wersją mojego starego ulubionego. Zamiast zwykłego ziemniaka, otrzymujesz w tym wiele wspaniałych smaków i jest to idealna przystawka lub możesz ją po prostu mieć jako przekąskę o każdej porze.
Uwielbiam moje przepisy na przystawki i moja rodzina też, więc spróbowałam je podawać zamiast moich ulubionych, smażonych paluszków serowych z sosem maślanym. Uwielbiali je, a teraz mam dwie ulubione, jeśli chodzi o wybór dobrej przystawki.
To, co lubię w tych ziemniaczanych pasztecikach ze szpinakiem, poza tym, że nakłaniają moją rodzinę do jedzenia szpinaku, jest to, że są dość łatwe do wykonania. Mam słabość do łatwego przepisu, zwłaszcza gdy zamienia się w coś tak pysznego.
Szpinak, czosnek i grzyby są cudowne i mają tak bogaty smak, zupełnie nie taki, jakiego oczekiwałem, robiąc je. Ale byłem mile zaskoczony. Są naprawdę pyszną przystawką, podobnie jak te wspaniałe frytki z awokado.
Jeśli szukasz nowego przepisu na przystawkę lub po prostu chcesz czegoś, co jest zdrowe i smaczne oraz gwarantuje zadowolenie wybrednych smakoszy, polecam ten. Uwielbiam smak i konsystencję i jestem na tyle duża, by przyznać, że czasami te staromodne przepisy można ulepszyć. Z pewnością tak jest w tym przypadku i nie mogę się doczekać, aż je wypróbujesz!
Placki ziemniaczane ze szpinakiem
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity czas: 45 minut
Wydajność: 6 porcji
Wielkość porcji: 130 g (4,5 uncji)
Kuchnia: amerykańska
Typ: przystawka
Składniki:
1 funt (500 g) ugotowanych ziemniaków, obranych i zmiażdżonych
1/3 szklanki śmietany
1 jajko
1 średnia cebula, drobno posiekana
250 g świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku, posiekane
2 szklanki pokrojonych grzybów cremini
1 szklanka bułki tartej
Oliwa z oliwek do smażenia
Śmietana do serwowania
Instrukcje
1. Wymieszaj ziemniaki ze śmietaną i jajkiem. Dopraw solą i pieprzem.
2. Dodać bułkę tartą i drobno wymieszać.
3. Podgrzej około łyżeczki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż cebulę, aż się zeszkli, a następnie dodaj grzyby i gotuj, aż cały nadmiar płynu wyparuje. Wymieszać ze świeżym szpinakiem i mielonym czosnkiem. Pozostaw na ogniu, aż szpinak zwiędnie. Sezon z solą.
4. Połącz szpinak i grzyby z ziemniakami i uformuj sześć równych placków.
5. Smażyć każdy placek na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony lub na złoty kolor.
Te placki ziemniaczane nie przypominają niczego, czego kiedykolwiek próbowałeś - i pokochasz je!
Gotowane ziemniaki, jajko i śmietana nadają im wspaniały smak
Grzyby cremini, czosnek i szpinak uzupełniają smak ziemniaków
Wklepać w okrągłe kształty i smażyć na złoty kolor
Podawaj ze śmietaną jako pyszną i łatwą przystawkę
Czas przygotowania 20 minut
Czas gotowania 25 minut
Całkowity czas 45 minut
Składniki
- 1 funt (500 g) gotowanych ziemniaków, obranych i zmiażdżonych
- 1/3 szklanki śmietanki
- 1 jajko
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 250 g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 szklanki pokrojonych w kostkę grzybów cremini
- 1 szklanka bułki tartej
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Śmietana do serwowania
Instrukcje
- Wymieszaj ziemniaki ze śmietaną i jajkiem. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj bułkę tartą i dokładnie wymieszaj.
- Podgrzej około łyżeczki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż cebulę, aż się zeszkli, a następnie dodaj grzyby i gotuj, aż cały nadmiar płynu wyparuje. Dodać świeży szpinak i mielony czosnek. Pozostaw na ogniu, aż szpinak zwiędnie. Sezon z solą.
- Połącz szpinak i grzyby z ziemniakami i uformuj sześć równych placków.
- Smaż każdy placek na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony lub na złoty kolor.
Informacje o wartości odżywczej:
Wydajność:
6Wielkość porcji:
4,5 uncjiIlość w porcji: Kalorie: 167 Całkowity tłuszcz: 2,7 g Tłuszcz nasycony: 1 g Cholesterol: 30 mg Sód: 187 mg Węglowodany: 29,9 g Włókno: 4,1 g Cukier: 3,7 g Białko: 6,8 g
Przepisy autorstwa zespołu DIYnCrafts
3 proste sposoby ochrony płodów ogrodowych dzięki 20 przepisom
15 najłatwiejszych przepisów na chleb bez drożdży w historii
Najlepszy przepis na pieczonego łososia z czosnkiem i miodem
Przepis na Salmon Patty z wideo
Przepis na pieczony kurczak z pieczonym rozmarynem
