Włoski Ciasto Kokosowe Z Lukierą Serową

Kiedy myślę o twarożku i cieście, automatycznie idę do sernika. Przez lata robiłam sporą część domowych serników. To ciasto nie jest jednak sernikiem. To tradycyjne ciasto z najsmaczniejszym kremem serowym, idealne na wiosnę.

Co sprawia, że ten krem kokosowy jest tak dobry?

Aby wymienić tylko kilka pysznych składników, to ciasto ma:

Wiórki kokosowe
Cukry białe i brązowe
Maślanka
Lukier sernikowy
Orzechy włoskie

Czego więcej potrzeba do pysznego ciasta ?

Czy ciasto kokosowe należy przechowywać w lodówce?

Ciasta zwykle przechowuję w naczyniu do ciasta z przykryciem lub w kuchence mikrofalowej. Nie musisz koniecznie przechowywać tego w lodówce tylko dlatego, że zawiera orzechy kokosowe. Możesz jednak chcieć przechowywać go w lodówce ze względu na lukier z twarogu.

Po kilku dniach wyschnie, więc miej to na uwadze. W każdym razie nie spodziewam się, że to ciasto kokosowe przetrwa dłużej niż jeden dzień - moja rodzina to uwielbiała! Uwielbiają, kiedy wymyślam nowe przepisy na ciasta, zwłaszcza ciasto kokosowe.

Czy można zamrozić ciasto kokosowe z polewą z serka śmietankowego?

Tak! Jak powiedziałem, możesz zostawić ten w temperaturze pokojowej, prawdopodobnie na około osiem godzin, zanim będziesz musiał go przykryć i przechowywać w lodówce. Lukier powinien być dobry do trzech dni w lodówce lub do miesiąca w zamrażarce.

Jeśli chcesz zrobić to z wyprzedzeniem, dobrze przykryj folią i zamrażaj do miesiąca. Kiedy będziesz gotowy, aby się nim cieszyć, pozwól mu siedzieć na blacie na około godzinę, aby się rozmroził.

Jakie materiały są potrzebne do zrobienia sernika śmietankowego?

Będziesz potrzebował kilku standardowych materiałów do pieczenia. Najpierw określ, czy zamierzasz upiec to ciasto warstwami, czy blachą. Będziesz także potrzebował miksera, szczególnie do lukier twarogowych i oczywiście piekarnika, aby go zrobić.

Jest to łatwe i stanowi piękny pomysł na domowy deser wielkanocny.

Przepis wideo

Karta przepisu do druku i informacje o wartościach odżywczych

Czas przygotowania 10 minut

Czas gotowania 40 minut

Całkowity czas 50 minut

Składniki

Na ciasto:

8,4 uncji (240 g) zmiękczonego masła
1 szklanka białego cukru
1 szklanka brązowego cukru
5 oddzielonych jajek
1 łyżeczka. ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka. proszku do pieczenia
1 szklanka maślanki
1 ½ szklanki wiórków kokosowych
2 szklanki mąki

Na krem:

350 g serka śmietankowego
7 uncji. (200 g) masła
6 szklanek cukru pudru
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 180C / 350F. Nasmaruj dwie formy do ciasta 23 cm / 9 cali.
Śmietankowe zmiękczone masło z cukrem białym i brązowym, dodać wanilię. Dodać żółtka, wymieszać i wlać maślankę.
Oddzielnie ubij mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj suche składniki do mieszanki masła i jajek i mieszaj do uzyskania gładkości. Dodać kokos.
Białka ubić, aż utworzą się sztywne szczyty. Dodaj puszyste białko do ciasta, ostrożnie składając.
Podzielić ciasto na dwie formy do ciasta i włożyć do piekarnika. Piecz przez 20-25 minut i ostudź.
Na lukier śmietanowy wymieszaj masło i serek. Zacznij dodawać cukier puder, ciągle ubijając.
Na jedną warstwę ciasta posmaruj śmietanę i posyp orzechami. Na wierzch nałożyć drugie ciasto i całość przykryć kremem. Dodać resztki orzechów włoskich na boki ciasta.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

Wielkość porcji:

11,6 uncji (330 g)
Ilość w porcji: Kalorie: 1376 Tłuszcz całkowity: 77,4 g Tłuszcz nasycony: 43,9 g Cholesterol: 270 mg Sód: 527 mg Węglowodany: 163,3 g Włókno: 3,3 g Cukier: 133,8 g Białko: 15,8 g