Prosty i smaczny przepis na pierogi ziemniaczane

Spisie treści:

Próbowałeś pierogów? Próbowałem tych małych smakołyków lata temu, ale nigdy ich nie robiłem… aż do niedawna. Znalazłem naprawdę prosty przepis na pierogi ziemniaczane i po prostu musiałem się nim z wami wszystkim podzielić. To jedna z najłatwiejszych rzeczy, jakie kiedykolwiek zrobisz, a także jedna z najsmaczniejszych!

Czy wszystkie pierogi mają w sobie ziemniaki?

Wszystkie pierogi, które próbowałem, zawierały tłuczone ziemniaki, ale inne składniki mogą się znacznie różnić w zależności od tego, co chcesz. Niektóre popularne wypełnienia to:

Smażone cebule
Ser
Kapusta
Mięso
Grzyby
szpinak

Jaki sos jest dobry do pierogów?

Możesz cieszyć się samymi perogiami bez sosu, ale są one również naprawdę dobre z sosem maślanym. Istnieje wiele zalecanych przepisów na sosy, jeśli chcesz dodać odrobinę smaku swoim ziemniakom.

Albo możesz po prostu podać je z kwaśną śmietaną, co zrobiłem i były pyszne.

Co jest dobrego z pierogami?

Wszystko! Lubię je same, jak małą przystawkę, ale możesz też całkowicie podać je jako danie główne. Świetnie komponują się z wieloma dodatkami, takimi jak ten milion dolarów mac i ser, lub można je połączyć z tymi wolno gotowanymi klopsikami. A na deser naprawdę trzeba spróbować tych mini serników z migdałami.

Czas przygotowania 10 minut

Czas gotowania 1 godzina

Całkowity czas 1 godzina 10 minut

Składniki

1 ½ szklanki mąki
2 jajka
3 łyżki. śmietany
1 łyżeczka. z soli
W razie potrzeby zimne mleko
2 szklanki puree ziemniaczanego
3 łyżki. cebuli, pokrojone w plastry
1 szklanka mieszanki serów, posiekana

Instrukcje

Połącz mąkę i sól, dodaj jajka i śmietanę i wymieszaj do połączenia. Ciasto powinno być przyjemne i miękkie. W razie potrzeby dodaj więcej mleka.
Ciasto przykryć folią i odstawić na 30 minut.
W międzyczasie zrób proste nadzienie ziemniaczane, łącząc tłuczone ziemniaki z cebulką i serem.
Rozwałkować ciasto i wycinać kółka za pomocą szklanki lub krajalnicy do ciasta.
Na środku nałożyć farsz, brzegi posmarować odrobiną wody i uformować pierogi w kształcie półksiężyca. Zabezpiecz krawędzie widelcem, jak pokazano na filmie.
W dużym garnku zagotować osoloną wodę, włożyć pierogi i gotować do wypłynięcia. Przełóż na patelnię z odrobiną oleju lub masła. Gotuj na złoty kolor i podawaj ze śmietaną.

Informacje o wartości odżywczej:

Wydajność:

Wielkość porcji:

1
porcja: Kalorie: 634 Tłuszcz całkowity: 24 g Tłuszcz nasycony: 11 g Tłuszcz trans: 1 g Tłuszcz nienasycony: 10 g Cholesterol: 174 mg Sód: 1463 mg Węglowodany: 77 g Włókno: 4 g Cukier: 3 g Białko: 25 g