Rzemiosło świerkowe / David Fisher
„Ślad” to jedno z tych słów, które producenci mydła rzucają, co oznacza coś nieco innego dla każdej osoby. Ślad to punkt, w którym mydło zgęstniało i wymieszało się na tyle, że utworzyło stabilną emulsję. Jest to „punkt bez powrotu”, w którym oleje i ług nie są już narażone na ryzyko oddzielenia się.
Poza tym „punktem bez powrotu” jest wiele zmiennych.
Istnieją mydelniczki, które nalewają „bardzo lekki ślad”, co może wymagać kilku krótkich uderzeń blendera ręcznego. Mydło nadal będzie wodniste i nie będzie w stanie podtrzymać charakterystycznego, tradycyjnego „kapania” mydła na wierzch mieszanki, ale nadal będzie wystarczająco dobrze wymieszane, aby się nie rozdzieliło. Na drugim końcu spektrum są mydelnicy, którzy wolą wlewać (lub czerpać) „ciężki ślad”, który jest gęsty i przypomina budyń.
Obie mieszanki są w porządku i można powiedzieć, że obie uzyskały ślad.
Ale co z czasem potrzebnym do osiągnięcia śladu? Niezależnie od tego, czy nalewasz lekki, czy ciężki ślad, czasem dotarcie tam zajmuje trochę czasu, a czasami dzieje się to dość szybko. Co to powoduje?
Czynniki wpływające na czas śledzenia mydła
Kevin Dunn w swojej wspaniałej książce Scientific Soapmaking mówi, że ilość zmieszania bezpośrednio jest głównym wyznacznikiem czasu, w którym mydło osiąga śladowe ilości. Dlatego używanie blendera ręcznego jest o wiele szybsze niż zwykłe mieszanie łyżką. Ale poza mieszaniem, mówi, trzy czynniki mogą wpływać na czas, w jakim mydło osiąga śladowe ilości: zawartość wody, temperatura i katalizatory.
Ilość wody użytej w przepisie wpływa na ślad. Więcej wody oznacza wolniejszy ślad. Jeśli masz przepis, który wymaga czterech uncji ługu i zużyjesz osiem uncji wody, a wszystkie inne składniki pozostaną równe, prześledzisz szybciej niż gdybyś zużywał 10 lub 12 uncji. Jeśli masz przepis, który zaczyna być śledzony zbyt szybko, możesz dodać do niego więcej wody, aby spowolnić działanie.
Im wyższa temperatura, tym szybciej mydło będzie ślady. Nawet różnica zaledwie 10 stopni, namydlanie w temperaturze 100 ° C zamiast 90 ° C może mieć znaczenie. Jeśli masz przepis, który działa zbyt szybko, obniż temperaturę wytwarzania mydła. Poza tym, że oleje zaczynają twardnieć, nie ma ryzyka, że ług i oleje staną się „zbyt zimne”. Możesz zrobić ubite mydło o temperaturze pokojowej lub nawet schłodzone oleje i ługi.
Katalizatory są jedną z największych zmiennych w śladzie. Większość producentów mydła doświadczyło zacięcia podczas robienia mydła od podstaw i zmienia się z płynnego w gęsty bałagan w ciągu zaledwie kilku sekund. Nie mówimy jednak o przejmowaniu. Inne składniki przyspieszają ślad, podobnie jak obniżanie wody lub podwyższanie temperatury. Niektóre oleje można wykryć wolniej lub szybciej niż inne. Ale nie tak bardzo, jak niektóre składniki receptury mydła.
Składniki przyspieszające czas śledzenia
Niektóre składniki, które mogą przyspieszyć (przyspieszyć) śledzenie, obejmują olejki eteryczne z przypraw - zwłaszcza goździkowe, olejki zapachowe zawierające olejek goździkowy lub składniki olejku goździkowego, niektóre kwiatowe olejki zapachowe oraz miód, piwo i inne płyny zawierające cukier
Każdy czynnik - woda, temperatura, składniki - może wpływać na szybkość śladu. Więc każdy przepis będzie trochę inny.
Niezależnie od tego, czy wylejesz mydło z lekkimi śladami, czy z ciężkimi śladami, nadal będzie mydło. Dopóki osiągniesz punkt bez powrotu, w którym oleje i ług nie rozdzielą się, wszystko w porządku. Ale jeśli używasz skomplikowanych foremek, a zwłaszcza jeśli próbujesz tworzyć kolorowe zawirowania w mydłach, prawdopodobnie chcesz, aby Twoje mydło znajdowało się na śladach tak wolno, jak to tylko możliwe.