Popcorn to jedna z najpopularniejszych przekąsek i to nie tylko w kinach. W samej Ameryce rocznie konsumuje się około 17 miliardów litrów popcornu! Jestem uzależniony od popcornu: to szybka, łatwa i smaczna przekąska, która naprawdę nie jest dla ciebie taka zła, chyba że robisz popcorn do mikrofalówki…
Instrukcje wideo:
Popcorn do kuchenki mikrofalowej znalazł się w centrum uwagi ze wszystkich niewłaściwych powodów: substancja chemiczna używana do aromatyzowania masła - diacetyl - została powiązana z poważną i nieodwracalną chorobą związaną z obiadem, zwaną zarostowym zapaleniem oskrzelików, nazywaną nawet „popcornowymi płucami”. Spożywanie substancji chemicznej nie jest wcale takie złe, ale kiedy jest podgrzewana, odparowywana i wdychana (czy kiedykolwiek weź duży maślany powiew tej pary, gdy tylko otworzysz torebkę?), Może być toksyczna. Oczywiście jest to rzadkie zjawisko i niektórzy producenci usunęli go ze swoich składników, ale mi to po prostu nie odpowiada.
Co więcej, wszystkie chemikalia, konserwanty i sztuczne środki aromatyzujące zmieniają tę pyszną przekąskę w coś, co jest o wiele niezdrowe, niż powinno. Dlatego lobbuję przeciwko popcornowi z kuchenki mikrofalowej i naciskam na popcorn do kuchenki - taki, jaki był robiony, zanim mikrofale zdominowały nasze kuchnie.
Potrzebujesz tylko oleju, garnka, kuchenki i ziarenek popcornu. To takie proste! Lubię popcorn z odrobiną soli, ale kiedy mam ochotę na to maślane dobrodziejstwo, po prostu roztapiam masło, polewam nim popcorn i dobrze mieszam (zacznij od niewielkiej ilości na raz - a dzbanek płynnego masła sprawi, że popcorn będzie rozczarowująco rozmoczony).