Ogrodnictwo ma być przyjemne - ale jeśli masz krótki sezon wegetacyjny (lub po prostu niecierpliwisz się!), Możesz się zastanawiać, jak przyspieszyć czas zbiorów.
Szybki zbiór zaczyna się od posadzenia najbardziej idealnego gatunku. Jeśli chcesz być samowystarczalny i jak najszybciej wyprodukować jadalne plony, możesz rozważyć zasadzenie niektórych z tych 40 najszybciej rosnących warzyw, jagód i ziół.
W mgnieniu oka zjesz obiad na stole!
1. Bok Choy
Nie tylko fajnie jest to powiedzieć - ale także fajnie się rozwija. Bok choy jest wyjątkowo przyjemny, ponieważ owocuje dojrzałymi zbiorami w zaledwie 30 dni! Rośnie dobrze
w strefach 4-7 i preferuje nieco chłodniejszą pogodę.
2. Fasola krzewiasta
Fasola krzewiasta jest niezwykle łatwa w uprawie i można ją sadzić po ostatnich przymrozkach. Potrzebują trochę wody i światła słonecznego, aby się rozwijać, ale poza tym są bardzo łatwe w utrzymaniu. Fasola będzie gotowa w ciągu zaledwie 40 dni i możesz cieszyć się ciągłymi zbiorami przez cały sezon.
3. Rzodkiewki
Rzodkiewka to jedno z najszybciej dojrzewających warzyw, jakie można uprawiać. Jest gotowy do zbioru w zaledwie 21 dni i można go sadzić wcześnie, przed ostatnimi przymrozkami. Rozkwitają w temperaturach od 50 do 65 stopni. Kiełkują również szybko i wyłaniają się z gleby w ciągu zaledwie trzech lub czterech dni.
4. Rukola
Rukola to malutka zieleń o pysznym pieprznym smaku. Może być uprawiana jako roślina jednoroczna w prawie każdej strefie wzrostu i najlepiej sadzić ją na kilka tygodni przed ostatnimi przewidywanymi przymrozkami. Już po 30 dniach jest gotowy do zbioru!
5. Szczypiorek
Pełne rozwinięcie cebuli może zająć trochę czasu - do sześciu miesięcy - ale cebula jest gotowa do zbioru w zaledwie 21 dni.
6. Okra
Okra nie jest ich rośliną, która przychodzi na myśl, kiedy planujesz ogród, ale jeśli chcesz mieć szybkie zbiory, powinno to być. Ta roślina może być uprawiana w pojemniku lub bezpośrednio w ziemi. Preferuje ciepłą, bezmrozową pogodę i dojrzewa w ciągu zaledwie 50 do 55 dni.
7. Sałata
Sałata to szybko rozwijająca się roślina, która jest gotowa do zbioru w zaledwie 30 dni. Siej nasiona co 14 dni, jeśli chcesz mieć stałą dostawę liści sałaty przez całe lato. Chłodne temperatury działają najlepiej w przypadku sałaty, ale często toleruje ona również upały, o ile zapewnisz jej trochę cienia.
8. Jarmuż
Jarmuż to warzywo, które kochasz lub nienawidzisz. Jednak nie można zaprzeczyć, że roślina ta dojrzewa niezwykle szybko. W rzeczywistości możesz zbierać młode zielonki w zaledwie 25 dni! Dojrzałe zielenie będą gotowe za około 50 dni. Jarmuż dobrze rośnie również na mrozie - nasiona można wysiewać przed ostatnimi oczekiwanymi przymrozkami.
9. Szpinak
Szpinak jest bardzo wytrzymały i po ustaleniu może wytrzymać temperatury nawet do 15 stopni. Rośnie szybko i można go sadzić, gdy tylko gleba będzie uprawna. Jest gotowa do zbioru w ciągu zaledwie 30 dni i zregeneruje się do dalszych zbiorów.
10. Groch śnieżny
Wszystkie odmiany grochu są łatwe w uprawie i dość szybko, ale groszek śnieżny dojrzewa wyjątkowo szybko. Kiełkowanie zajmuje tylko dziesięć dni i można je sadzić wczesną wiosną. Większość można zebrać po około 60 dniach.
11. Rzepa
Skromna rzepa jest łatwą w uprawie rośliną korzeniową i jest gotowa w ciągu zaledwie 30 dni. To prawda, że będziesz chciał poczekać pełne 60 dni, aż korzenie w pełni się rozwiną, ale możesz jeść zielenie, o ile mają co najmniej dwa cale średnicy.
12. Zieloni azjatyccy
Azjatyckie warzywa oferują nowe tekstury, kolory i smaki w Twojej kuchni. Istnieje wiele odmian do zbadania, w tym jedne z najszybciej dojrzewających odmian, w tym tatsoi (dojrzewanie trwa 21 dni), musztardy, takie jak Giant Red (również 21 dni) lub fioletowa mizuna (tylko 30 dni do dojrzewania). Wiele z nich można również sadzić wczesną wiosną, aby pomóc Ci w szybkim rozpoczęciu ogrodnictwa.
13. Buraki
Ta roślina okopowa jest świetnym producentem, gotowym do zbioru już po 30 dniach. Możesz jeść liście lub zielenie - oba są gotowe wcześniej, niż myślisz.
14. Microgreeny
Microgreeny są cenione przez ogrodników za szybkie tempo dojrzewania. W rzeczywistości mikrogolonki powinny być zbierane, gdy mają zaledwie 10 do 25 dni, w zależności od rodzaju. Możesz uprawiać tradycyjne mikrozielone odmiany sałat, takie jak sałata, rukola, szpinak i jarmuż, lub możesz wyhodować mikrogolonki z młodych, delikatnych pędów roślin okopowych i ziół, takich jak marchew, buraki lub bazylia.
15. Cukinia
Cukinia nie tylko szybko się produkuje, ale również obficie. Jedna roślina cukinii może wyprodukować ponad 10 kg owoców! Już po 40 dniach jest gotowa do pierwszych zbiorów.
16. Morwy
Szybkie zbiory to nie tylko warzywa! Istnieje również wiele jagód, które szybko dojrzewają, w tym morwa. Drzewa morwy dają duże plony, gdy rosną w strefach od 5 do 9. Wiele z nich wydaje owoce przez pierwsze kilka lat, a niektóre drzewa żyją dłużej niż 300 lat.
17. Brokuły
Brokuły potrzebują tylko około 40 dni, aby zacząć wypuszczać kwiatuszki gotowe do zbioru. Zbierz je, gdy są małe, a to zachęci resztę rośliny do wypchnięcia większej liczby pędów. Quarantina to jedna z najszybciej rosnących odmian brokułów, jakie możesz uprawiać.
18. Maliny
Maliny są nie tylko wytrzymałe, ale również szybko się produkują. Tak długo, jak sadzisz ustalone rośliny, otrzymasz owoce w pierwszym roku (niektóre łodygi rodzą się dopiero w drugim roku). Sadź wczesną wiosną i przycinaj raz w roku, aby uzyskać dobrą produkcję.
19. Baby Carrots
Marchew potrzebuje czasu, aby się rozwinąć, ale nie musisz czekać, aż w pełni dojrzeje przed zbiorem. Po prostu zbieraj je jako małe marchewki! Będą gotowe do zbiorów już za 50 dni.
20. Jeżyny
Podobnie jak maliny, jeżyny również szybko się produkują. Są mrozoodporne w strefach od 4 do 10 i wymagają niewielkiej konserwacji. Owoce otrzymasz najpóźniej w drugim roku i szybko się rozmnażają, więc niewiele musisz zrobić, aby co roku zwiększyć swoje plony.
21. Ogórki
Ogórki stają się gorzkie, im dłużej pozwolisz im pozostać na winorośli. Wybierz je, gdy są małe lub około tygodnia po pierwszym pojawieniu się (wcześniej, jeśli uprawiasz odmianę marynowaną). Najszybciej dojrzewające odmiany ogórków, w tym Straight 8 i Bush Crop. Dzięki regularnym zbiorom pobudzisz również owoce do rozwoju.
22. Jagody
Jagody dobrze rosną w kwaśnej glebie. Z dobrym skutkiem można je sadzić w ściółce sosnowej lub wzdłuż brzegów stawu. Istnieją jagody prawie we wszystkich strefach uprawy, niektóre są bardziej odporne na upały, a inne najlepiej radzą sobie na zimno. Mają niewiele problemów z chorobami i szkodnikami i mogą dawać plony już w drugim roku życia - co jest dość szybkie jak na gatunek owocowy.
23. Truskawki
Spośród wszystkich owoców, które mógłbyś wyhodować, truskawki dają ci najlepszy zwrot z każdej zainwestowanej złotówki. Rośliny owocują w pierwszym roku (chociaż najlepiej poczekać do drugiego roku, kiedy zbiory będą bardziej obfite). Rozchodzą się szczęśliwie samodzielnie przez podziemne rozłogi i można je sadzić wczesną wiosną na czerwcowe zbiory.
24. Basil
Bazylia potrzebuje maksymalnie 14 dni, aby wykiełkować - a otrzymasz liście, które można zbierać wkrótce potem. Będziesz chciał ciepłej, dobrze nawodnionej gleby, z roślinami idealnie umieszczonymi w miejscu, które zapewni około sześciu do ośmiu godzin światła dziennie. Poczekaj długo po ostatnim przewidywanym przymrozku do sadzenia.
25. Pietruszka
Podobnie jak bazylia, pietruszka jest ziołem, które dość szybko dojrzewa. Może być stosowany w szerokiej gamie potraw, od farszu po jajecznicę, i może być uprawiany bezpośrednio na okrągło, jak również w pojemnikach. Można ją sadzić wczesną wiosną - jeszcze przed ostatnimi przymrozkami - a kiełkowanie zaczyna się już po trzech tygodniach.
26. Goji Berries
Jagody Goji nie są bardzo popularne, ale ostatnio zyskały sławę, gdy ludzie uznają ich wartość leczniczą jako pożywienie. Te rośliny zawierają mnóstwo aminokwasów i przeciwutleniaczy, które mogą poprawić twoje zdrowie. Jagody Goji mogą być uprawiane w pojemnikach i są bardzo odporne na suszę. Są mrozoodporne w strefach od 3 do 10 i owocują w pierwszym roku.
27. Szczypiorek
Szczypiorek nie tylko szybko dojrzewa - i wkrótce jest gotowy do zbioru - ale także szybko się rozprzestrzenia. Posadź szczypiorek raz, a będą wracać rok po roku. Można je uprawiać przed ostatnimi spodziewanymi przymrozkami i są gotowe do cięcia już po 30 dniach. Dodatkowo szczypiorek jest wieloletni, więc w przyszłym roku nie będziesz musiał zawracać sobie głowy sadzeniem go ponownie. Sprawdź naszą listę wieloletnich warzyw i ziół.
28. Kolendra
Kolejnym ziołem, które warto rozważyć przy szybkich zbiorach, jest kolendra. Sadź wczesną wiosną, a nasiona wykiełkują w ciągu zaledwie dwóch lub trzech tygodni. Produkują liście nadające się do zbioru w ciągu zaledwie czterech tygodni! Będziesz chciał zrywać całą łodygę, gdy roślina będzie dojrzała. Jeśli chcesz zebrać kolendrę na nasiona, poczekaj zaledwie 45 dni.
29. Ziemniaki
Ziemniaki potrzebują tylko około 70 dni, aby były gotowe do zbioru. Jeśli poczekasz trochę dłużej - około 120 dni - twoje ziemniaki będą wystarczająco duże i duże, aby przechowywać je w piwnicy.
30. Trybula
Trybula to stosunkowo rzadkie zioło, ale nie bez powodu - jest bardzo łatwa w uprawie. Umieść go w zacienionym miejscu między marcem a sierpniem, a sadzonka pojawi się w ciągu zaledwie trzech tygodni. Jednak przygotowanie do dojrzałych zbiorów może zająć do dziewięciu tygodni.
31. Oregano
Posadź oregano na stanowisku, które jest słoneczne i dobrze przepuszczalne. Powinien też być nieco zapłodniony. Możesz sadzić do dziesięciu tygodni przed ostatnią datą mrozu, a zobaczysz kiełki w ciągu zaledwie sześciu lub siedmiu dni. Możesz zbierać około trzech miesięcy po posadzeniu, zwykle w czerwcu lub lipcu.
32. Mint
Podobnie jak szczypiorek, mięta rośnie niezwykle szybko. Szybko się rozprzestrzenia i zajmie każdy obszar, w którym jest posadzony - więc możesz chcieć zamknąć go w pojemniku! Rośnie w ciągu zaledwie 90 dni do dojrzałej rośliny i można ją zbierać w sposób ciągły przez cały sezon wegetacyjny.
33. Dill
Koper najlepiej sadzić w okresie od połowy wiosny do połowy lata. Będziesz mógł zebrać to zioło, doskonałe do marynowania i przepisów na owoce morza, zaledwie 90 dni później. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zrywaj młode liście tak regularnie, jak to możliwe!
34. Koper włoski
Koper włoski to kolejne szybkie i łatwe w uprawie zioło. Dopóki jest sadzona na żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie, będzie gotowa do zbiorów już za kilka miesięcy. Kiełkuje w ciągu zaledwie siedmiu do dziesięciu dni.
35. Summer Squash
Dynia letnia rośnie równie szybko jak cukinia i daje równie obfite plony. Posadź po ostatnim przewidywanym mrozie, a będziesz cieszyć się obfitymi zbiorami.
36. Boćwina szwajcarska
Inną zielenią liściastą, którą należy rozważyć przy szybkich zbiorach, jest boćwina. W rzeczywistości jest gotowy do zbioru w ciągu zaledwie trzydziestu do sześćdziesięciu dni.
37. Kalarepa
Kalarepa może być sadzona wcześnie, przed ostatnim spodziewanym przymrozkiem i będzie gotowa do zbioru już po 40-50 dniach. Możesz przyspieszyć jego dojrzewanie, dodając zimną ramkę.
38. Sage
Jeszcze jednym ziołem, które należy rozważyć w uprawie do szybkiego zbioru, jest wiek. Dojrzewanie z nasion zajmuje dwa lata, ale zbiory można uzyskać już po kilku miesiącach.
39. Musztarda
Gorczyca rośnie szybko i jest gotowa do zbioru w zaledwie 21 do 45 dni!
40. Cykoria
Skromna cykoria to pyszna zielona sałatka, którą najlepiej smakuje w sałatce. Jest gotowy do zbioru już po 35 dniach.
Inne interesujące zasoby ogrodnicze:
110 Skategoryzowanych wieloletnich kwiatów, które będą kwitnąć przez lata
15 wieloletnich warzyw i ziół, które będą Cię karmić przez lata
100 porad, pomysłów i projektów ekspertów ogrodniczych, które powinien znać każdy ogrodnik
Jedyny przewodnik po uprawie pomidorów, jakiego kiedykolwiek będziesz potrzebować
25 produktów, które możesz ponownie wyhodować z resztek kuchni
20 roślin, które możesz wyrosnąć z sadzonek - i jak to zrobić
Potrzebujesz więcej wskazówek, jak cieszyć się szybkimi, obfitymi zbiorami? Upewnij się, że dobrze notujesz, które rośliny zdecydowałeś się posadzić, a także gdzie i kiedy. Możesz również zwrócić uwagę na specjalne instrukcje dotyczące uprawy. Rozważ wysiew szybko rosnących roślin co dwa tygodnie, aby zapewnić ciągłe zbiory.
Przy odrobinie szczęścia w mgnieniu oka wyhodujesz obfity ogród pełen zieleni, ziół, warzyw i jagód!